Обычно к чугунной сковороде начинает пригорать пища после того, как я ее отскребаю жесткой металлической мочалкой. Мой "антипригарный" рецепт для чугунной сковороды (которая служит мне верой и правдой уже много лет, пережив множество своих высокотехнологичных "сестер") - хорошо разогреть сковороду, насыпав в нее обычную соль. После этой процедуры на сковороде ничего не пригорает. Для жарки использую растительное масло.
При использовании жиры так или иначе попадают на внешнюю сторону сковородки.
Это происходит при жарке от разлетающихся капель, при перекладывании еды. Во время готовки на горячей сковородке масла могут обгорать и прилипать к поверхности или твердеть, тогда они теряют способность растворяться моющими средствами и со временем накапливаются и обгорают ещё больше.
Масла могут попадать на боковую и нижнюю поверхности стекая с крышки или во время мойки. Перегретым маслам недостаточно моющих средств для снятия им ещё нужно применить хорошее механическое воздействие. Алюминий не рекомендуют часто тереть металлическими щётками, потому что снимается защитный оксидный слой, вот на таких сковородках быстрей всего и нарастает нагар.
Goldilocks - большой виртуальный плюс.
Сколько кастрюль и сковородок нам бы не пришлось чистить и даже выбрасывать?
Я, правда, сковородку редко без присмотра оставляю. А вот кастрюльку - часто. Потому предлагаю и кастрюли с таким электронным устройством изобрести.
Ну хоть не чтобы интернет отключали (это уже жестоко), а хоть бы сигнализировали.
Слышь, подруга, у тебя картошка уже сварилась. И бульон выкипает. И чайник давно остыл...
Конечно есть такие таймеры, но это все не то.
Кстати, если изобретут такое чудо - Нобелевская Премия гарантирована.
Любой товар имеет срок службы. Если этот срок не указан, смело подавайте в суд на магазин (Закон о защите прав потребителя). Срок службы как раз подразумевает отсутствие проблем в эксплуатации, в том числе целостность антипригарного покрытия.
Китайские сковородки держат его до первой активной царапины ножом или вилкой (впрочем царапается и другими предметами). На качественных марках срок службы разумеется значительно больше, но он не бесконечен - пожизненной гарантии на предметы с таким покрытием я не видел.
Лучше купите сковородку delimano - это итальянская фирма. Моя мама купила себе эту сковородку и два года пользуется и главное не жалуется :) На этой сковородке можно обойтись без масла, купите, не пожалеете!