Для приготовления напитка матча-латте по классическому рецепту потребуются одна маленькая ложечка порошка чая матча, треть чашки воды, одна с четвертью чашки коровьего молока, сахарный песок или мед по своему вкусу.
В первую очередь сделаем чай. Для этого воду нагреем на огне до 80 градусов Цельсия, всыпем порошок чая матча и венчиком лучше бамбуковым) хорошенько взобьем до однородности.
Коровье молоко подогреем и хорошенько взобьем его до состояния молочной пены. Сделанный чай матча вольем тоненькой струйкой во взбитое молоко, по своему вкусу всыпем сахарный песок или добавим мед и подадим готовый напиток матча латте на стол. Приятного аппетита!
Лайм это цитрусовый. Похож внешне на маленький зеленый лимон.
По вкусу тоже напоминает лимон, но немного имеет запах и вкус хвои.
Лайм не такой кислый, как лимон.
Он очень хорошо утоляет жажду и дает много энергии.
В основном с лаймом готовят прохладительные напитки.
Также можно заварить чай в термосе, добавить туда мелко порезанный лайм,
дать настояться - и тонизирующий напиток готов.
Почему-то лайм считается полезнее, хотя внешне они очень похожи, различаются только цветом и размером.
Лимон и его полезные свойства знакомы нам с детства. Его добавляют в чай для вкуса и насыщения организма витамином С, особенно зимой, во время простуды и гриппа.
Но в лайме витамина С больше, чем в лимоне. В нем содержится кальций, защищающий зубы и аскорбиновая кислота - отбеливающая зубы.
Главное, употреблять лайм свежим, иначе можно растерять витамин С, который разрушается при тепловой обработке.
Заменить, кончено же, можно, но это дело вкуса лично каждого. Если вам нравится вкус лайма, то можете попробовать, но не факт, что если для чая лайм подойдёт, то и в кондитерских изделиях он вам так же понравится. А уж про другие блюда типа солянки мясной сборной вообще говорить сложно: вполне возможно что специфический привкус лайма может испортить всё!
Поэтому каждый должен определиться для себя, подойдёт ли лайм к тому или иному блюду. Лично я вообще не люблю лайм, поэтому никогда его не покупаю, даже если он дешевле. Лично мне больше нравятся узбекские лимоны - они имеют несколько другой вкус, видно такой сорт. Но это опять же, только мои личные предпочтения, кому-то наоборот, может не понравится.
Торт из лаймов и творога без выпечки
200 грамм печенья
120 грамм растопленного сливочного масла
400 грамм творога
3 лайма
200 мл сливок
100 грамм сахара
Печенье измельчаем в крошку, смешиваем с маслом и выкладываем в форму, смазанную маслом, ставим в холодильник. С одного лайма снимаем цедру и выжимаем сок. Взбиваем сливки в крепкую пену, продолжая взбивать, добавляем сахар, сок и половину цедры. Выкладываем крем на печенье и убираем на ночь в холодильник. Разрезаем лаймы на половинки, нарезаем их тонкими ломтиками. Украшаем застывший торт лаймом и посыпаем оставшейся цедрой.
