Для приготовления напитка матча-латте по классическому рецепту потребуются одна маленькая ложечка порошка чая матча, треть чашки воды, одна с четвертью чашки коровьего молока, сахарный песок или мед по своему вкусу.
В первую очередь сделаем чай. Для этого воду нагреем на огне до 80 градусов Цельсия, всыпем порошок чая матча и венчиком лучше бамбуковым) хорошенько взобьем до однородности.
Коровье молоко подогреем и хорошенько взобьем его до состояния молочной пены. Сделанный чай матча вольем тоненькой струйкой во взбитое молоко, по своему вкусу всыпем сахарный песок или добавим мед и подадим готовый напиток матча латте на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются три репы, два яблока, 50 грамм изюма, 100 миллилитров воды, 60 грамм меда, масло, специи.
Для начала почистим три репы и два яблока. Порежем их на кусочки произвольной формы и забросим в миску. Затем добавим хорошо промытый изюм и хорошо перемешаем. Всю массу положим в глиняный горшочек, добавим каплю масла, вольем чистую воду, нальем жидковатый мёд, по своему вкусу добавим специи (корица, гвоздика, мускатный орех, бадьян), закроем горшочек крышкой и отправим в разогретую до 120 градусов духову примерно на один час. Через час вытащим горшочек с пареной репой с медом из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Манная каша с медом это не специфическая особенность рецепта, здесь мед выступает всего лишь добавкой к уже готовой теплой каше.
К тому же есть особенности, по которым кашу с медом готовить от начала и до конца не стоит; лучше добавить мед к каше готовой.
Нюанс первый. Перегревать мед не надо. 100 градусов и мед выделит кучу ненужных и вредных организму соединений.
Нюанс второй. Мед приготовленный вместе с кашей просто карамелизуется. Комочков будет больше, причем твердых.
Итак, варим кашку отдельно. Возьмем манной крупы и зальем молоком, дадим набухнуть минут 15- 20. Ставим на медленный огонь и доведем кашку до готовности. Ну а теперь добавим масла, меда... Того, что больше нравится.
Вкусные, и самые лучшие! Благодаря его уникальному вкусу, он идеально сочетается со многими "белыми" алкоголями - ром, текила, джин, водка, но и даже с "тёмными" - виски, коньяк и др. Именно с этим фкухтом и получаются одни из самых интересных и красивых коктейлей. И именно из-за этого их очень очень очень много. Если нужна конкретика, то самыми популярными с текилой будет конечно Маргарита, с водкой - хит всех баров коктейль Cosmopolitan или обычный Kamikaze, а так же много всякой всячины "от нашего бармена". С джином есть замечательный летний хайбол - Gin Rickey, или вечерний Gimlet например. Ну и конечно самыми популярными будут коктейли на роме. Это всеми любимый Mojito, Daiquiri и сотни его вариаций (Hemingway Special например), и практически любой tiki-cocktal: что попсовые Blue Hawaii или Hurricane, что разнообразные пунши (Planter's Punch или даже Zombie), или же просто "самый лучший коктейль на свете" - Mai Tai.
Торт из лаймов и творога без выпечки
200 грамм печенья
120 грамм растопленного сливочного масла
400 грамм творога
3 лайма
200 мл сливок
100 грамм сахара
Печенье измельчаем в крошку, смешиваем с маслом и выкладываем в форму, смазанную маслом, ставим в холодильник. С одного лайма снимаем цедру и выжимаем сок. Взбиваем сливки в крепкую пену, продолжая взбивать, добавляем сахар, сок и половину цедры. Выкладываем крем на печенье и убираем на ночь в холодильник. Разрезаем лаймы на половинки, нарезаем их тонкими ломтиками. Украшаем застывший торт лаймом и посыпаем оставшейся цедрой.
