Question

Приготовление борща, где смотреть видео?

Answer 1

Приготовить потрясающий борщ не сложно. Для приготовления будут нужны один килограмм говяжьей грудинки, три свёклы, три больших ложки томатной пасты, две моркови, два репчатых лука, три картофелины, небольшой вилок капусты, сок лимона, сахарный песок, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец.

Сначала промоем мясо и забросим в большую кастрюлю из нержавейки. После закипания сольём жидкость и промоем мясо. В кастрюлю нальём новую воду, положим мясо и после закипания проварим на маленьком огне примерно один час.

Свёклу завернём в фольгу и при ста восьмидесяти градусов запечём в духовке около полтора часов.

На сковородку нальём растительное масло и две минуты пожарим томатную пасту. Запечённую свеклу почистим, нарежем на тёрке по-корейски на соломку и постепенно забросим в сковородку с томатной пастой. Нальём воду, насыпем поваренную соль, сахарный песок, вольём сок лимона и тушим при закрытой крышке примерно пять минут.

Репчатый лук почистим, нарежем на полукольца и пожарим на сковородке с маслом. Морковь почистим и натрём на тёрке на соломку. Забросим морковь в сковородку к луку и продолжим обжаривать. Капусту нашинкуем, а почищенный картофель нарежем на брусочки.

В сковородку отправим нарезанный болгарский перец, перемешаем и одну минуту пожарим. Мясо из кастрюли вытащим и забросим в неё капусту с картошкой, закроем крышкой и доведём до кипения. Высыпем в кастрюлю свёклу, морковь с луком и перцем и хорошо перемешаем. Чеснок измельчим и отправим в кастрюлю с борщом. Добавим лаврушку, чёрный молотый перец и доведём борщ до кипения. Выключим огонь и дадим десять минут постоять. Приятного аппетита!

Можно посмотреть видеоролик на тему приготовления вкуснейшего борща.