В каких супах присутствует какая-либо крупа, но нет картошки?
В каких супах картофель не обязательный ингредиент?
Поделитесь рецептиком :)
-2шт-яйцо
-4шт-картофель
-2ст.л.-мука+мука д/панировки
-подсолнечное масло,соль.
Картофель натереть на крупной терке,отжать.Добавить яйца,муку,соль,перемешать.Тушки обвалять с двух сторон в муке.На сковороду с разогретым маслом ложкой выкладываем картофельную массу равной размеру вашей рыбной тушке,сверху накрываем тушку снова картофельной массой.Жарим на среднем огне.Когда с одной стороны корочка подрумянится,перевернем на другую сторону.Уменьшим огонь и жарим до готовности.
Для приготовления супа с картофельными ушками вам понадобится :
( продукты взяты из расчета на 2 порции ).
Приготовление :
Картофель хорошенько вымыть, отварить в мундире, очищают, затем толкут или пропускают через мясорубку. В полученную картофельную массу добавляем яйца, соль, перец, муку и делим на маленькие шарики, которые раскатывают и из них лепят ушки. Готовые ушки отваривают в мясном или курином бульоне.
Если вы сделаете классическую зажарку из лука и морковки на постном масле на сковороде, то ее можно добавить в суп за 2 минуты до того как выключить. Тоже будет вкусно, но на любителя.
Приятного аппетита!
Это блюдо готовится предельно просто.Нам для его приготовления надо иметь банку консервированной осетрины весом в 350 грамм, половина стакана сметаны и 30 мл масла, 800 грамм картофеля. Картофель чистим и отвариваем. Пока картофель готовится, открываем банку и вынимаем рыбу, режем её на порционные куски. В неглубокой кастрюле рыбу со сметаной и соусом варим не более 5-6 минут. Готовую рыбу подаём на отдельном блюде, картофель поливаем рыбным соусом, измельчённой зеленью по вкусу.
Баранина, тушеная с картофелем по- английски.
Ингредиенты: 0, 5 кг баранины (грудинка), 3- 4 луковицы, 8- 10 клубней картофеля, 4- 5 зубков чеснока, 2- 3 ст. л. сливочного масла или жира, соль, перец черный молотый, зелень петрушки.
Баранину нарубить небольшими продолговатыми кусками вместе с косточками, отбить.
Картофель очистить и нарезать пластинами.
Лук и чеснок мелко нарубить.
Мясо выложить в кастрюлю, посыпать луком с чесноком, посолить, поперчить. Сверху выложить слой картофеля и кусочки сливочного масла или жира, так же посыпать луком с чесноком, посолить, поперчить. При необходимости слои повторить. Затем влить бульон или воду и тушить на очень слабом огне 1, 5 часа. А можно запечь в духовке до готовности в течении 1, 5- 2 часов. Подать к столу, посыпав рубленной зеленью петрушки и украсив веточками петрушки.
Приятного Вам аппетита!
