Для фарша вам потребуется: 500 г. куриного филе, 1 луковица, 1 яйцо, соль, перец. Для начинки: 2 яйца, зелёный лук. Куриное филе и лук измельчить в блендере. Добавить яйцо, соль и перец по вкусу и перемешать. Для начинки мелко нарезать зелёный лук, отварить яйца и нарезать их. Лук и яйца смешать. Из фарша сформировать лодочку, сделать углубление посередине и выложить начинку. Затем закрыть начинку фаршем. В чашку мультиварки налить небольшое количество масла и выложить зразы. Жарить на режиме "Выпечка" по 15 минут с каждой стороны. вот и весь рецепт.
Калорийность куриного супчика с вермишелью не сильно велика (с того расчета, что рецепт супа стандартный: отварить бульон на курином филе, добавить картофель, пропасированный лук с морковкой и зелень в конце).
Калорийность на 100 гр. составляет всего около 40 кКал. То есть одна порция супа (около 300-350 гр) - это около 150 кКал. Чтоб отработать съеденные калории необходимо около 1 час. например, погулять пешком с коляской или 1 час заняться приготовлением пищи.
Вот есть один замечательный сайт http://nauchu-gotovit.ru/c_calor.php где можно не заморачиваться с подсчетом калорий, программа все посчитает вместо вас. Он даже учитывает потерю воды при приготовлении пищи и вид термообработки. Очень удобно и очень просто.
Очень просто! Отвариваете курицу или куриные запчасти на бульон. Промываете рис. Режете пластинками шампиньоны, обжариваете на сухой сковрроде до выпаривания жидкости. А теперь собираем супчик. В бульон кладем промытый рис, обжаренные шампиньоны, нарезанный репчатый лук. При желании можете добавить картошечку и морковку, но я считаю, что они будут в этом супе лишними. Варим до готовности риса минут 10. Даем настояться. Приятного аппетита!
Предложу два варианта, - оба в духовке. Первый: найдите стеклянную бутылку с широким горлышком, наподобие совдеповской молочной бутылки, налейте в неё грамм 250 воды, курицу натрите специями, солью, перцем и наденьте задним местом на эту бутылку до отказа. Всю эту конструкцию поставьте на противень в духовку и выпекайте как обычно. За счёт испарений воды из бутылки и отсутствие касания курицей самого противня, получится замечательное блюдо.
Второй: порежьте курицу на части, пересыпьте всё специями, солью, перцем и сложите в трёх литровую банку. Туда же парочку лавровых листов и пару долек мелко порезанного чеснока, и в духовку. Вкус,- пальчики облизать!
Ну и в догонку, - просто запеките её в кулинарном пакете. За 10 - 15 минут до оончания не забудьте, что пакет нужно проткнуть ножом в двух - трёх местах, для образования румяной корочки,
Основа любого моего супа, кроме перлового, это бульон, картошка, лук, морковка. А дальше - добавляю заправку к бульону по принципу настроения, или что есть в запасе.
Гречневый суп. Перловый (перловка вместо картошки), летний (добавляем молодую капусту и молодой горошек), Зеленый (со щавлем), щи с капустой свежей или кислой, рассольник (но это больше зимнее блюдо), суп-солянка с копченостями, гороховый суп, борщ на курином бульоне тоже очень съедобельный.
Луковый суп с сельдереем, рисовый с клецками или фрикадельками.
