Попробуйте приготовить ирландский ликер вот по такому рецепту.
Понадобятся следующие ингредиенты:
Это расход продуктов на 1 литр приблизительно.
Готовим:
Технология практически та же, что и при изготовлении из семечек. Кунжут предварительно обжаривается слегка, сахар разводится на медленном огне с парой ложек воды.
Все хорошо перемешивается и выкладывается на противень, смазанный маслом ( сливочным), быстро разравнивается.
Кунжутные козинаки можно сделать и с добавлением ванильного сахара по вкусу.
Рецепт-для теста 1 яйцо,сахар-1ч.л,молоко теплое 1 стакан,раст.масло3ст.л,мука500г,сухие дрожжи 1 пакет,соль щепотка.Для начинки-натереть сыр(сулугуни),масло сливочное пачка,яйца6штук(1яйцо для смазки).Приготовление-В миску влить молоко+взбитое яйцо+сахар+соль+дрожжи+мука замесить тесто.Затем берем большую кастрюлю вливаем туда масло и размазываем по бокам,положить туда тесто и обмазать этим маслом и оставить на час закрываем фольгой(можно тесто поставить в духовку,включив на минимум.Пусть поднимается30 минут.Дальше тесто обминаем и делим на 6 частей.Смазать руки раст.маслом.приплюснуть тесто и делаем большую овальную лепешку.Всередину положить тертый сыр,края оставляем пустые,яйцо взболтать и смазать им края.Хачапури отправляем в духовку 200грС на 30 мин.Потом достать лодочкииз духовки и вбить в каждую середину по яйцу.Как только белок побелеет достать из духовки.Сверху каждой лодочки положить кусочек
Насколько я поняла, интересует именно шашлык, приготовленный (а не замаринованный) дома, не на природе. В таком случае стоит позаботиться о том, чтобы дома был жидкий дым. Это такая жидкая приправа, которая придает блюду запах костра, продается в любом супермаркете.
Дальше я делаю вот так. Беру мясо свинину, режу на кусочки, солю, перчу, добавляю лук кольцами и майонез. Все перемешиваю и даю настояться пару тройку часов. В холодильник не убираю, оставляю мариноваться. Потом выкладываю это мясо на протвень (можно для создания большего настроения отдыха на природе насадить шашлык на деревянные палочки). Главное выкладывать мясо без лука, потому что лук очень быстро горит и становится горьким. Готовим мясо в духовке как обычно. Во время приготовления раз-два можно чуть чуть побрызгать водой, чтобы небыло сухим. Для этого можно сделать обычную поливалку из пластиковой бутылки.
Жидким дымом можно побрызгать мясо когда уже приготовится или вместе с водой.
Блюдо лучше подавать с маринованным в уксусе луком и томатным соусом, со свежими помидорами и зеленью.
Это конечно не заменит полноценный отдых на природе, но вполне может поднять настроение.
<h2>Приятного аппетита!</h2>