Насколько я осведомлена. то Клеопатра принимала ванну из чистого молока, которое потом пускали на приготовление пищи (да, да, как бы противно это не звучало).
В наше время ванна из чистого молока - это непозволительная роскошь.
Можно просто набрать ванну и вылить туда пару литров молочка.
Кожа после принятия такой ванны будет нежной и бархатистой!
в интернете ещё не придумали рецепт таких конфет .
<h2>Из магазинного молока творог сделать можно</h2>
нужно только правильно выбирать исходный продукт - не в тетрапаках, где срок годности исчисляется месяцами, а в обычных полиэтиленовых пакетах (такое молоко чаще всего от местных производителей и долго не хранится)
Поскольку магазинный творог обычно либо сухой, либо кислый, либо вообще переваренный, а творожку хочется, приспособилась делать его из обычного пакетированного молока, оно быстро сквашивается и самое дешевое по цене. Чтобы молоко быстрее свернулось, с вечера немного подогреваю его до температуры парного, добавляю туда ржаную корочку и оставляю в тепле (можно прямо на радиаторе отопления) до утра, а лучше до обеда. Затем ставлю кастрюлю с молоком на самый минимальный огонь (можно даже для верности предварительно добавить чуть-чуть лимонного сока и хорошо перемешать) и периодически помешиваю скисшее молоко. Творожок получается отменный и сыворотка тоже уходит на ура: либо пьём горячей, либо ставлю тесто дрожжевое, очень вкусная получается выпечка.
Да, для этого необходимо купить хмель и солод.
ячменный солод – 5 кг;
вода – 20 литров;
хмель – 6 стаканов;
пивные дрожжи – 50 грамм;
сахар – 150 грамм;
соль – 1 столовая ложка.
Рецепт:
- Ячменный солод растворить в воде и оставить на сутки.
- На следующее утро перелить смесь в другую емкость и добавить соль.
- Растворенный солод прокипятить в течение двух часов.
- Добавить хмель и варить еще 20 минут.
- Процедить, затем остудить сусло до комнатной температуры.
- Добавить пивные дрожжи с сахаром, хорошо размешать и оставить настаиваться на 8-12 часов.
- Разлить в бутылки. Спустя 12-14 часов пиво будет готово.
В результате получится натуральный продукт собственного приготовления, который приближен к традиционной технологии. Если 20 литров пива сразу не нужны, пропорции можно уменьшить в несколько раз. Некоторые домашние пивовары даже не используют специальных емкостей, обходясь обычным ведром.
Рецепт пива без дрожжей
Ингредиенты:
переспелая клубника или земляника – 2 кг;
мед или засахаренное варенье – 4-5 кг;
вода – 65% от объема емкости.
Рецепт:
- Налить в емкость 5 литров теплой воды, добавить мед (варенье) и тщательно перемешивать пока мед не растворится в воде.
- Добавить заранее приготовленную клубнику (её нельзя мыть), которая используется в качестве закваски, заменяя пивные дрожжи.
- Оставить в теплом месте на 5-7 дней для брожения.
- Добавить теплой воды до 2/3 объема, закрыть емкость крышкой и оставить бродить на 30-40 дней. Брожение закончится, когда ягоды опустятся на дно емкости. На данном этапе сусло нужно каждый день перемешивать.
Спустя 14 дней попробовать вкус, если напиток недостаточно сладкий, советую добавить еще 1 кг меда для возобновления брожения.
- Через 5-7 дней после окончания брожения отфильтровать сусло через марлю и разлить в трехлитровые банки.
- Банки на 1-1,5 месяца поставить в холодное место. За это время на их дне образуется осадок.
- Пиво перелить в бутылки для хранения. Очень важно чтобы осадок не попал в бутылки, поэтому емкость нельзя встряхивать перед переливанием.
Закупоренные бутылки с медовым пивом хранить в погребе.
Пастеризация - это всего лишь доведение до кипения, но не само кипение. Нужно нагреть молоко, а когда вы видите, что вот-вот оно закипит - снимайте с огня, отсужайте и переливайте в нужную емкость. В противном случае у вас получится именно кипяченое молоко.
