Что такое морс и как его правильно варить?
9 ответов:
Этот напиток очень легко приготовить. Причем он хорош, как в горячем виде, особенно при простудах помогает, так в охлажденном виде в жаркие летние деньки. Ценность морса залючается в том, что он обычно готовится из свежих или замороженых ягод, сразу употребляется, поэтому в нем почти все витамины сохранаяются.
Я готовлю морс примерно так из разных ягод (жимолость, клюква, брусника, черника, клюква, малина, смородина). Заливаю промытые ягоды небольшим количеством кипятка, мную их толкушкой, сейчас это легко проделать с помощью блендера, процеживаю через дуршлаг, промываю остатки ягод еще раз или два горячей водой, довожу объем воды до необходимого, добавляю сахар. Морс готов.
Морс - это один из древнейших русских напитков. А само слово "морс" - с византийскими корнями, происходит от слова "мурса" и в переводе означает "вода с мёдом".
Существует огромное количество рецептов морса, но мне больше нравится делать его из клюквы, ежевики, вишни и смородины - красной и чёрной.
Как я его делаю? Очень быстро! Сначала промываю ягодки, измельчаю в блендере(или перетираю сквозь сито), разбавляю кипячёной водой и оставляю на час настояться, после чего процеживаю. Не кипячу, чтобы максимально сохранить витамины. Оставшийся жмых, как меня научила мама, не выбрасываю, а разбавляю немножко водой, довожу до кипения, остужаю, процеживаю и добавляю в полученный ягодный сок, после чего приправляю сахаром по вкусу.
Можно по желанию добавить кусочек лимона, апельсина, лайма или цедру.
Очень полезный и ароматный морс получается!
Морс на Руси был одним из самых популярных напитков. Морс полезен и вкусен, он хорошо утоляет жажду, придает силы и энергию. Актуален в любое время года, но особенно в летнюю жару.
Готовят морсы из любых ягод или фруктов, которые есть в наличии. Можно использовать малину, клубнику, смородину, клюкву, жимолость, облепиху, вишню, апельсины, мандарины, яблоки, груши и еще много других ягод и фруктов. Можно готовить морс сразу из нескольких ягод или фруктов.
Для приготовления морса ягоды надо промыть, удалить, если есть, косточки, протереть ягоды через сито. Сок пока убрать в прохладное место. А оставшиеся выжимки залить кипяченой водой и довести до кипения.
Затем морс снять с плиты, процедить, добавить выжатый сок, сахар по вкусу или мед. Морс готов. Его можно пить и горячим, и холодным.
Читайте также
Спасибо за очень вкусный вопрос!
Видов суши довольно много, но каждый из них заслуживает внимания). Итак,
- Хосомаки. Очень вкусные тонкие роллы (роллы это разновидность суши, о которых мы и ведем речь).
Они обычно заворачиваются в водоросли, а начинка состоит из невероятно вкусных морепродуктов, либо рыбы и, конечно, самого риса.
- урамаки. Они уже совсем другие. То есть, вывернуты на изнанку).
- футомаки. Это уже толстенькие роллы. При этом диаметр их около пяти сантиметров.
- тэмаки. Обладают очень необычной формой конуса. Начинка прям немного вываливается из него).
- нигири. Это просто рис горкой, на которую укладывают аппетитный ломтик рыбы.
- гунканы. Второе название - кораблики.
Например, готовят с красной икрой.
- Осидзу. Суши готовятся не скрученными, а пластиками. Рис сильно прессуют.
Сложно выбрать что-то одно. Тем более, что у всех нас вкусы разные. Я люблю все виды без исключений (особенно в союзе с маринованным имбирем и васаби), поэтому чаще мы заказываем все виды по одной порции, чтобы не объедаться).
