Какие есть виды и рецепты постной пиццы?
2 ответа:
Основная составляющая постной пиццы,это постное тесто,которое готовится из муки,дрожжей,соли и растительного масла.
Я на стакан муки беру треть пачки сухих дрожжей,немного сахара,соли на кончике ножа,растительное масло 2-3 ложки и 3 ложки теплой воды.Тесто замешивается,оставляем минут на 30-60 в теплом месте,затем раскатываем основу и придумываем начинку.
Начинки для постной пиццы можно придумать очень много.
Например свежие помидоры,чеснок,зелень.
Или помидоры,болгарский перец,лук репчатый,оливки и тертые маринованные огурцы.
Можно взять кетчуп,грибы,перец болгарский,огурцы соленые и залить постным майонезом.
Время приготовления пиццы минут 15-20.
Читайте также
Чтобы приготовить такую пиццу понадобятся пятьсот грамм пшеничной муки высшего сорта, пятьсот грамм маринованных или замороженных грибов опят, половина большой ложки сахарного песка, шестьдесят милилитров растительного масла, двадцать граммов дрожжей, двести милилитров воды, два сладких болгарских перца, двести миллилитров майонеза, одна луковица, две болших ложки томатного пюре, двести граммов твёрдого сыра, укроп с петрушкой, немного поваренной соли, чёрный намолотый перец.
Сначала в миске с тёплой водой растворим двадцать граммов дрожжей. В растворённые дрожжи насыпем немного повареной соли, половину большой ложки сахарного песка, вольём шестьдесят миллилитров растительного масла, слегка перемесим и тонкой струйкой насыпем пятьсот грамм пшеничной муки высшего сорта. Руками замесим тесто и уберём на пару часов для поднятия теста
В другой миске соединим двести миллилитров майонеза, две больших ложки томатного пюре, измельчённые укроп с петрушкой, по вкусу посолим, поперчим и перемесим.
Пятьсот грамм грибов опят как следует промоем и просушим на бумажном полотенчике. Два болгарских перца промоем, удалим серединку с семенами и нарежем на тонкие полоски. Одну луковицу очистим от шелухи, нарежем на полукольца и смешаем с болгарским перцем.
Поднявшееся тесто руками обомнём, положим в круглую огнеупорную форму с невысокими бортиками и равномерно распределим по всей площади формы. Обильно смажем томатно-майонезным соусом с зеленью, равномерно выложим просушенные опята, нарезанные сладкий перец и репчатый лук, посыпем натёртым на тёрке твёрдым сыром и поставим в нагретую до ста восьмидесяти градусов духовку на двадцать пять минут. Через двадцать пять минут, вытащим готовую пиццу из духовки, положим на плоское блюдо и подадим на стол. Приятного аппетита!
