Вариантов много от самых простых до сложных.
Где используют слоеное дрожжевое и слоеное бездрожжевое тесто?
4 ответа:
Aquarius,
дрожжевое тесто не получится сильно слоёным, а немного слов получается в рулетах и
их производных типа плюшек.
Настоящее слоёное тесто идет на пирожки или слоёные языки.
Если в рецепте пишут про слоёное тесто, то это - недрожжевое.
Но учтите: там - сплошной маргарин, и от него лучше отказаться совсем.
Маргарин - несъедобен, многие жалуются а изжогу после поедания готовых слоёных пирожков.
Дома такое тесто сделать практически невозможно, так что с этой идеей ради здоровья лучше расстаться и
переключиться на что угодно другое.
Есть скороспелое слоёное тесто, которое быстро готовится дома, для него можно взять масло и
не заморачиваться думами о маргарине и изжоге.
Из такого теста получается наполеон, пироги и пирожки.
Читайте также
Куриные окорочка для праздника в семье- хорошая идея, есть масса разных способов их приготовления. Один из способов- в слоёном тесте. Нам нужны- 12 куриных окорочков, 600 грамм слоёного теста, 40 грамм кунжута, 100 грамм плавленного сыра, 6-7 зубчиков чеснока, 12 плодов чернослива, 2-3 куриных яйца, 60 мл коньяка или ароматизированной водки, 50 грамм грецких орехов, по вкусу соль, перец чёрный молотый и специи. Куриные окорочка моем и сушим, натираем солью, перцем и давленным чесноком, специями. Ставим на несколько часов мариноваться в холодильник. Тесто разделяем на количество окорочков- на 12 частей. Из теста формируем квадратики, смазываем их взбитыми яйцами и накрываем пластинкой сыра. Чернослив отмачиваем минут 20 в алкоголе, затем подсовываем чернослив под кожицу окорочков и выкладываем их на куски теста, заворачиваем тесто в "мешочек". Смазываем форму для выпекания, выкладываем "мешочки", посыпаем кунжутом и выпекаем при температуре около 200 градусов один час. При подаче украшаем зеленью и помидорами.
И другой способ-
или так-
Слоеный пирог с названием- по-деревенски,является простым и быстрым в приготовлении.У него оригинальный внешний вид и прекрасные вкусовые качества.И готовят его из слоеного теста,которое сейчас продается в любом магазине.
Этот пирог обожают все домашние,его можно подать и в качестве закуски на стол и к чаю.
Начинку можно менять и придумывать свою оригинальную.
Для приготовления пирога из слоеного теста по-деревенски вам будут нужны:
одна упаковка замороженного слоеного теста
тридцать граммов кунжута
сто граммов любого сыра
сто граммов оливок
сто граммов стручковой фасоли
немного зелени
и одно куриное яйцо.
Как готовим пирог из слоеного теста:
