Лично я приобретаю такое тесто для приготовления на скорую руку. А готовлю я пиццу, да-да, не удивляйтесь. Начинка в сочетании с таким тестом, которое получается очень тонким и хрустящим, дают великолепное вкусовое сочетание. Тут уже начинка на ваш вкус. Главное, раскатать тесто не очень тонко. А еще готовлю язычки слоеные, только смазываю их сверху любым вареньем, которое имеется в моих запасах. Вот тут-то и начинается праздник живота. Все зависит от вашей фантазии. Главное, не злоупотреблять мучными изделиями. А то, знаете, фигурку потом свою можно долго возвращать к прежнему первозданно великолепному виду. Приятного аппетита вам !
Шикардосная закуска, не сладкая, проще и быстрее просто не бывает. Берем пласт теста.Раскатываем, чтоб по тоньше было.Мажем любимым кетчупом-хотите острым,хотите шашлычным. Берем терку и банку маринованных огурцов. Если любите корнишоны, можно их, но больше времени потратите, чтоб натереть. Укладываете слой соленых, натертых огурцов на пласт теста с кетчупом, ложкой разравняйте. Пласт теста в рулет сворачиваем. Дальше режим рулет на куски, равные по толщине- 5-7 см будет самое оно. Затем один конец ( там где разрез был) защипываем.А второй наоборот расправляем так, чтобы получилась розочка. Протвень масло растительным слегка смазали, розочки установили и минут на 20-30 в духовку поставили.Этот рецепт можно дорабатывать, под Ваш вкус. Например на слой огурцов полоски бекона удожить, колбасу тонко порезаную.Можно сделать кетчуп+сыр.Вариантов масса. В готовом виде будет примерно так
Можно испечь бурекитас. приготовить начинку из сыра творога и сметаны: 100 грамм рикоты,100 грамм тертого сыра, пару ложек сметаны, немного соли. все смешать. раскатать тесто и нарезать его квадратиками примерно 10Х10 сантиметров. на один угол положить начинку, прикрыть другим углом и прижать концы треугольника. получится треугольный пирожок. пирожки уложить на противень на пекарскую бумагу, взболтать яйцо и смазать им бурекас, посыпать кунжутным семенем или маком и поставить в горячую духовку на 180 градусов . Печь до золотого цвета. вместо сырной начинки можно сделать грибную икру или картофельное пюре с жареным картофелем.
Очень вкусно и очень быстро можно сделать слойки с яблоком. Для этого очищаем яблоки от кожуры, разрезаем пополам, удаляем сердцевинку, насыпаем на место сердцевинки сахар. Раскатываем тесто, нарезаем квадраты, на которые кладем половинки яблок, защипываем все края, чтобы сок не вытек и ставим в духовку. Получаются очень сочные и вкусные слойки!
Просто и быстро можно приготовить из слоеного теста пирог с сыром. Тесто размораживаете, раскатываете по размеру листа и кладёте равномерно на него сырную начинку, грамм триста сыра, который хорошо плавится, трёте на тёрке, солите, добавляете пару сырых яиц, можно добавить любую зелень: базилик, кинзу, зелёный лук, можно и без зелени. Распределяете начинку равномерно по тесту и выпекаете 20-25 минут. Я сверху ещё посыпаю такой пирог семенами кунжута.
Яблоки нарезаю дольками,бланширую 2-3 минуты в воде с добавлением сахара и лимонного сока(лимонный сок нужен для предотвращения окисления,чтобы дольки остались натурального цвета).
Режу тесто на полоски 6 см,выкладываю дольки яблоу выгнутой стороной вверх,сердцевиной к центру полоски,второй частью полоски накрываем яблоки. Теперь надо свернуть их и край теста защепить. Выпекаются при 180 градусах 15-20 минут(зависит от духовки).
Вместо яблок можно на полоски положить мак с сахарным сиропом,получаются улитки.
Куриные окорочка для праздника в семье- хорошая идея, есть масса разных способов их приготовления. Один из способов- в слоёном тесте. Нам нужны- 12 куриных окорочков, 600 грамм слоёного теста, 40 грамм кунжута, 100 грамм плавленного сыра, 6-7 зубчиков чеснока, 12 плодов чернослива, 2-3 куриных яйца, 60 мл коньяка или ароматизированной водки, 50 грамм грецких орехов, по вкусу соль, перец чёрный молотый и специи. Куриные окорочка моем и сушим, натираем солью, перцем и давленным чесноком, специями. Ставим на несколько часов мариноваться в холодильник. Тесто разделяем на количество окорочков- на 12 частей. Из теста формируем квадратики, смазываем их взбитыми яйцами и накрываем пластинкой сыра. Чернослив отмачиваем минут 20 в алкоголе, затем подсовываем чернослив под кожицу окорочков и выкладываем их на куски теста, заворачиваем тесто в "мешочек". Смазываем форму для выпекания, выкладываем "мешочки", посыпаем кунжутом и выпекаем при температуре около 200 градусов один час. При подаче украшаем зеленью и помидорами.
Хоть к чаю, хоть к кофе из слоеного теста можно приготовить в духовке печенье "налистники". В качестве начинки можно использовать тонкие ломтики сыра, вареной колбасы, а можно и вовсе ничего в слоеное тесто не заворачивать, просто сахарком присыпать. Съестся всё подчистую моментально в любом случае, уверяю Вас. Приятного аппетита и берегите фигуру - выпечка из слоеного теста штука коварная, сама в рот запрыгивает и тает в нём, в неограниченных количествах :-)
Если вы хоть раз в жизни ели круасан, значит, вы представляете себе, как будет выглядеть дрожжевое слоеное тесто, когда испечется. Бездрожжевое тесто используется, например, в торте "Наполеон", слоеном печенье. На мой взгляд, если в рецепте указано просто слоеное тесто, то имеется в виду бездрожжевое.
Слоеный пирог с названием- по-деревенски,является простым и быстрым в приготовлении.У него оригинальный внешний вид и прекрасные вкусовые качества.И готовят его из слоеного теста,которое сейчас продается в любом магазине.
Этот пирог обожают все домашние,его можно подать и в качестве закуски на стол и к чаю.
Начинку можно менять и придумывать свою оригинальную.
Для приготовления пирога из слоеного теста по-деревенски вам будут нужны:
В состав слоёного теста яйца не входят, а вот без масла обойтись не получится, так как именно сливочное масло и является основным компонентом, из чего и получается тесто слоёным! Это тоже самое, что пытаться приготовить тесто без муки - ничего хорошего не выйдет. В слоёном тесте масло выполняет роль разделителя слоёв (при правильном приготовлении), именно из-за него тесто и получается таким.
