Самый распространенный салат-коктель, Соломкой режем ветчину, свежий огурец, перец болгарский, сыр пармезан на очень мелкой терке, яйцо тоже на меленькой терке(желательно без желтка), укладываем на лист салата слоями ( ветчина-огурец-перец-яйцо-соус-сыр). Соус- в 33% сливки засыпаем сыр, солим, насыпаем красную паприку, ставим на медленный огонь, тушим до загустения (в готовый соус для любителей можно порезать кинзы)
Лучше запекать в фольге порционно. Берете лист фольги нужного размера. С внутренней стороны фольгу смазываете растительным маслом, укладываете шампиньоны, на них мясо, не толстый кусок, мясо посолите и поперчите, затем сверху положите сыр натертый или куском. Заверните фольгу и поставьте запекать в разогретую духовку минут на 40. Выпекать при температуре 180-200 градусов. Можно выпекать фольге мясо и с овощами. Я укладываю в такой последовательнлсти: капуста, мясо, лук, морковь, картофель. Все зависит от ваших вкусов и вашей фантазии.
Взять 300гр филе горбуши,порезать маленькими кусочками и пожарить на сливочном масле.
Добавить 1ч.л соевого соуса,перец,молотую паприку,соль-по вкусу.
Тесто толщиной в полсантиметра порезать на квадраты,на середину положить начинку,свернуть,придав форму пирожка.
Выложить на смазанную форму и выпекать 15-20минут.
Кабачки нарезать, посолить, поперчить и обвалять в муке и обжарить на растительном масле до румяности. Затем наши кружочки выложить на противень обмазать их майонезом, положить сверху копченую колбаску или сервелат и помидорчики, а сверху посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке до 200 градусов 10 - 15 минут.
Вместо майонеза можно использовать соус - кетчуп + майонез + чеснок + зелень.
Баклажаны порезать пластинами в длину, или кружочками, посолить , дать горечи стечь( пусть полежать минут 10-15. Порезать мелко чеснок, смешать с майонезом, смазать каждый кусочек, сверху положить сыр твёрдый, затем дольку помидора, присыпать зеленью. Запекать 15-20 минут в духовке. Приятного аппетита!
