В теории, грибы приобретают вкус и аромат приправ, с которыми Вы их готовите. поэтому, любые грибы, не имеющие ярковыращенного грибного аромата (как, например, лесные боровики и т. п.) могут "перенимать" вкус из приправ. Советую попробовать искусственно выращенные вешенки, опята (тоже искусственно выращиваемые). шии-таке и другие парниковые!
Я делаю в мультиварке: ставлю на обжарку, бросаю лук кубиками (2 шт), как поджарится, добавляю морковь в терку (3 шт), жарю несколько минут, добавляю или куриное филе (с целой курицы без грудки), или свинину (500-700гр), обжариваю, добавляю по вкусу соль, перец, перемешиваю. Сверху насыпаю гречку (500-700гр), заливаю водой на 2 см выше, чем гречка. Ставим на плов - 40 мин. Готово!
Все зависит от свежести самой курицы, типа ее разделки (мясо курицы без костей хранится дольше, чем цельная тушка) и от температуры хранения. При температуре от -2 до 0 °C срок хранения до 3-4 дней. Если же температура окружающего воздуха выше, чем +10 °C, то максимальный срок хранения составляет н более 12 часов.
Честно говоря, никак не возьму в толк, откуда взялась мода считать, что курица это не мясо? А что же это тогда: растение, овощ, травка, или, может, рыба? Конечно, курица и другие виды птицы это самое что ни на есть мясо, и бульон из курицы мясной, более лёгкий, чем, например, из жирной свинины. Потому и назначают в случае болезни именно куриный бульон.
Во всяком случае, во избежание возникновения эпидемий, приводящих к падежу птицы - особенно это касается цыплят,в корма добавляют антибиотики. Это не является каким-то секретом, и ветеринары об этом осведомлены. Вот, насколько вводимые соединения распадаются к моменту забоя - это другой вопрос.