Question

Можно мариновать мясо, курицу в хреновине? Если да, то как?

Answer 1

Да можно мариновать и мясо и курицу в хреновине. Только в том случае если Вы любите острое. Так как что мясо что курица получится после такого маринада после приготовления острой. Обмазываете этим продуктом или мясо или курицу. При надобности можно еще посолить. И маринуете в течении 30 минут или 1 часа. Но чем больше времени будет мариноваться тем острее будет блюдо.

Answer 2

Конечно можно мариновать мясо в разных соусах. Добавьте соус под названием "Хреновина" в нарезанное кусочками мясо. Этот соус хорошо сочетается с луком и зеленью. Мясо в таком маринаде становится сочным, приобретает вкус специй.

Но много соуса в маринад добавлять не следует, так как этот соус имеет вкус кисло-сладкий. Если мясо будет сладкое, то начнёт пригорать, особенно если это мясо жарится на углях или в режиме "гриль".

Мясо маринуется от 2-х часов до суток (24 часа).

Если мясо или курицу собираетесь делать в духовке, например, в глиняной посуде, то можно не бояться, что оно пригорит.

В общем, рецепт такой: мясо или курицу посолить, поперчить, добавить специи и соус "хреновина".

Для приготовления шашлыка много зелени в маринад класть не следует. Для приготовления мяса в духовке можно специй и зелени класть побольше.

Курицу, обмазанную сметаной с добавлением соуса "хреновина" можно запекать в закрытой посуде или фольге.