На мой взгляд, готовить быстрее в микроволновке получится, если использовать высокую и глубокую посуду, чем низкую и широкую.
В этом случае микроволны проникают в емкость скорее и быстрее нагревают содержимое.
Широкая и низкая прогревается не так быстро, как высокая и узкая.
Приготовленная в СВЧ еда не хуже запеченной, и полезнее жареной. Это просто другой тип обработки продуктов. Кстати, иногда и печеную не рекомендуют. Не помню точно, но у моей тети что-то было с жкт - ей отварное все надо было есть. Отваренное и измельченное в пюре. Кажется, проблема была с поджелудочной железой. Может быть и еще что-то было. Так что, если нельзя жареное, то запекать надо тоже без корочки. Лучше для приготовления более здоровой пищи подходят инверторные микроволновки. Считается, что они позволяют сохранять больше полезных микроэлементов, и не пересушивают блюда. Потому что их волны не разрушают структуру продуктов, в отличие от обычных.
При любом нагреве свыше 50 градусов бактерии в кисломолочных продуктах погибают. Если у вас микроволновка успеет разогреть кефир сильнее, то он "умрет"
у нас в группе часто подобные вопросы рассматриваются http://vk.com/vivo_friends
Не знаю, как насчет духовки с микроволновкой, но у меня прибор наоборот - микроволновка с духовкой. Как только мы ее купили, я очень много экспериментировала. К сожалению, функция духовки не выдерживает никакой критики. Немного помучившись, пытаясь подобрать режимы, я бросила эту затею.
Не исключаю, конечно, того, что это в конкретной печке такая ситуация. Но устройство от солидного производителя.
Возможно, духовка с СВЧ-генератором будет лучше работать, тем более, что именно духовка нужна обычно чаще.
Если пространство не позволяет поставить отдельные приборы, то я бы скорее рассматривала именно второй вариант.
Это двоякий вопрос. Кто то говорит, что микроволновка, это маленький черноболь, кто-то, что в еде убивается все, что можно и нельзя. А одна тетя какая то, не помню какая в микроволновке грела на максимуме все письма перед тем как открыть, которые получала, чтоб если ей прислали письмо с сибирской язвой, то эти споры умирали бы от высокого воздействия температур.
