Скажу честно, что именно " Кораблики " в микроволновке я не запекала, но зато просто картофель с салом готовили. Вот рецепт.
Для приготовления нам нужно : 4 крупных картофелины, 200 грамм сала, чеснок ( можно зубчик или листья ), соль, перец.
Картофель тщательно моем щеткой. Сало промываем под водой и очищаем корочку.
Сало нарезаем тонкими кусочками.
Картофель разрежем пополам и готовим в посуду для микроволновки. Если картофель стоит неустойчиво, то слегка его подрезываем,делая платформу. Внутри каждой половинки сделаем глубокие надрезы. Солим и перчим.
На каждую половинку кладём кусочек сала, если нужно, то солим и перчим, а сверху посыпаем измельчёнными дольками чеснока или листьями.
Посуду накрываем плёнкой и ставим в СВЧ на 15 - 20 минут при 600 - 700 ватт.
Затем плёнку снимаем и готовим ещё несколько минут до готовности или появления румяной корочки.
Можно просто половинки картофеля смазать майонезом и сверху выкладывать кусочки сала.
Я делаю так: в стакан, наполненный водой наполовину, кладу пару ложек соды. Помещаю его в середину микроволновки и включаю на самую большую мощность на несколько минут. После этого просто хорошо протираю стенки микроволновки внутри, очень легко получается убрать загрязнения.
Еще мне советовали как-то вместо соды взять лимонный сок или просто положить в микроволновку нарезанный лимон и также его разогреть. Я не пробовала, так как содой это сделать дешевле, да и нареканий у меня к ней нет в этом плане.
А почему нет? Я готовлю там свеклу. Просто пеку для салата. Как картошку. Я ставлю на 800Вт и (смотря по размеру моркови) на 3-6 минут. Свеклу я пеку дольше, но на меньшей мощности. Легко, а, главное, быстро. А если Вы имеете ввиду тушеную морковь, то нужна посуда с крышкой, иначе все засохнет.
Множество рецептов из фарша в микроволновке. Очень вкусные получаются голубцы, фаршированные перцы и тефтели. Готовятся практически по аналогичному рецепту. Готовим соус: пережариваю лук с морковью, добавляю томатную пасту. Развожу все это потом кипятком, солю, перчу и заливаю уже сложенные в кастрюльку голубцы, чтоб соус покрыл их. Накрываю крышкой и ставлю в микроволновку 800вт на среднюю скорость на 45 мин. Отлично все получается. Потом готовое блюдо при подаче можно полить сверху по желанию майонезом или сметаной.
Считается, что для сушки лучше всего подходят трубчатые и сумчатые грибы, а вот пластинчатые способны в процессе сушки давать горький привкус. Не относится это только к шампиньонам и опятам, у них нет нежелательного эффекта.
Если есть возможность, то сначала грибы лучше немного подвялить, развесив на нитке на солнышке. Но можно и без этого обойтись.
Перебирают и очищают от мусора грибы, отбраковывая повреждённые и червивые. Режут на кусочки их шляпки, а ножки нарезают колечками. Сморчки сушат целиком.
Раскладывают ровным слоем на поддоне печи, устанавливают мощность до 200 ватт и включают на 20 минут. Как отключится печь, вынимают и сливают жидкость из поддона, а то грибы вариться будут, а не сушиться. Дверку оставляют открытой и 5 минут на проветривание, которое можно ускорить феном.
При необходимости такой цикл повторяют, а потом просто досушивают грибы.
Когда кусочки грибов кажутся высохшими, но ещё сохраняют эластичность и ломаются не сразу, значит они высушены правильно. Если сразу крошатся, значит их уже пересушили. Такие грибы лучше перемолоть в кофемолке, получится отличная пряная приправа к первым или вторым блюдам.
