Question

Правда ли, что в яблоках нет железа?

Answer 1

К яблокам , как и ко всем другим фруктам и овощам , всей пище надо относиться с пониманием того , что они насыщают наш организм необходимыми витаминами и микроэлементами . И этого достаточно для здорового организма . Как сказал Гиппократ : " Мы то, что мы едим ". Но если вы почувствовали недомогание , обратились к терапевту и по его направлению сделали общий анализ крови , который показал недостаточность чего - то , то недостаток этого " чего-то " нужно компенсировать медикаментозными средствами.Так будет надёжнее и быстрее для восстановления организма.

Answer 2

Утверждение, что в яблоках совсем железа нет, не является верным. Среди прочих микроэлементов в них есть и железо. Другое дело что его там совсем немного — в зависимости от сорта порядка 2,0 миллиграмма в 100 граммах продукта. И это трёх-валентное железо, содержащееся в яблоках, усваивается человеческим организмом всего лишь на 3-5%. Так что утверждение о том, что два-три съеденных яблока покроют необходимую для организма суточную норму железа, является мифом. По расчётам для покрытия суточной потребности в железе взрослому человеку потребуется съесть порядка 17 килограммов яблок, а это совсем не реально.

Так что делаем вывод, что для восполнения железодефицита в организме яблоки не подходят, а лучше всего для этого употреблять печень животных, твёрдые сыры, мясо, или принимать соответствующие медицинские препараты.

Answer 3

Неправда.

В яблоках есть железо, в среднем 0,12мг на 100гр.

Answer 4

Почему же?

В фрукте яблоке содержится железо, но не то, что относится к металлам, а то, что относится к микроэлементам (Fe).

В 100 гр. яблока содержится 2,5 мг железа. Эксперты считают, что в зелёных яблоках содержание железа больше, чем в яблоках остальных возможных для яблок цветов.

<hr />

В программе Елены Малышевой "Жить здорово", иммунолог (врач-педиатр, аллерголог) Андрей Продеус высказался про яблоки и их железо и можно сказать просто опроверг веру народа в яблоки (про железо) своим заявлением: якобы если употреблять МЯСО и яблоки, то железо, которое содержится в мясе с помощью аскорбатов из яблок усваивается лучше, только и всего.

Answer 5

Железо, как микроэлемент, присутствует в яблоках, равно как и другие микроэлементы, но количество его мало, 2,0 - 2,2 мг на 100 грамм фрукта, но это не тот продукт, который можно употреблять для компенсации потерь железа, а тем более для лечения. Совершенно бесполезное занятие, как рекомендуют народные средства, протыкать яблоки железными гвоздями, оставлять на какое-то время и потом его съедать.

Подсчитано, что для того, чтобы восполнить суточную потребность человека в железе с помощью поедания яблок, нужно съесть ведро! в день этих самых яблок, но так можно погубить поджелудочную железу. И никакую анемию не вылечишь.

Кушайте яблоки, как фрукты, а не как лекарство!

Answer 6

Железо есть. Но к потемнению яблок оно не имеет абсолютно никакого отношения. Если бы железа в яблоках было столько, чтобы оно было ответственно за потемнение, яблоками можно было бы отравиться. Содержание железа в яблоках измеряется десятыми долями миллиграма. А потемнение связано с окислением полифенолов с образованием окрашенных соединений.

Answer 7

Кусок чугуна или стали вы там, конечно, же не найдете.

А вот кучу микроэлементов, среди которых есть и железо - так это, пожалуйста!

Причем в разных сортах яблок - по разному. Чем быстрее разрезанное яблоко "ржавеет", тем больше в его составе железа.

Причем именно яблоки - чемпионы по содержанию железа среди фруктов и овощей.

Answer 8

Неправда. В яблоках содержится железо. Не в таких количествах, чтобы помочь человеку с анемией из-за нехватки этого вещества, но есть.

Железо содержится в огромном количестве продуктов, в том числе овощах и фруктах. И хотя яблоки и не рекордсмены, она распространены у нас больше, чем инжир или хурма. И если сравнить содержание между яблоками и грушами, то в 2,2 мг и 2,3 на 100 грамм продукта. Так что, яблоки даже не лидеры. Зато концентрация в сушеных яблоках железа выше, а вот груши мы традиционно не сушим.

Так что, для профилактики проблем употребляем в пишу яблоки, а для лечения - берем необходимые препараты.

Answer 9

Разрежьте яблоко и через несколько минут посмотрите на срез. Если он не меняет цвет на коричневый - значит, в этом яблоке железа в заметном количестве нет.

Answer 10

Нет, в яблоках действительно есть железо и его много, только вот наука уже давно доказала то, что это самое железо в них, просто никак не может усвоиться в нашем человеческом организме, в отличие от того например, которое есть в мясе или гречке.

Answer 11

В яблоках присутствует такой микроэлемент как железо, но вопрос в другом почему он не усваивается человеческим организмом, да и что бы насытить организм минимальной нормой железа нужно съесть не один десяток яблок. Поэтому, если в вашем организме есть недостаток железа яблоками здесь не поможешь, лучше употребляйте в пищу греяку или мясо.

Answer 12

По моему ещё в школе я впервые услышал что в яблоках железо есть.

То есть наличие железа в яблоках это не предположение, а факт.

Отсутствие железа это не правда.

Железо есть, другое дело что оно не полностью усваивается организмом человека, но есть.