Я варю кукурузную кашу на смеси молока и воды. В кипящую воду кладу соль и всыпаю крупу, варю на небольшом огне практически до готовности, затем вливаю молоко и провариваю еще минут 5-8.
Крупы плохо развариваются в молоке.
Точных пропорций у меня нет, все зависит от количества едоков за столом. Но обычно для получения 100г готовой вязкой каши требуется 30 г крупы и 80 мл жидкости
Насколько я знаю, пропорции идут 50 на 50. Берется равное количество рисовой и пшенной каши. А если сварить кашу не просто на воде, а разбавить ее молоком и добавить маслица, то будет вкусно, как когда-то в детстве, в детском саду.
Весь вопрос с каким тунцом - свежим (свежемороженным) или консервированным. Лично я предпочитаю использовать исключительно первый вариант, так как вкус консервированного тунца весьма далёк от вкуса свежего, точнее, приготовленного (обжаренного) из свежемороженного филе. Обжаренный тунец по вкусу больше похож на буженину, очень мягкую, чем на рыбу.
Готовится всё просто: отдельно варим до готовности кашу, отдельно пассеруем (жарим на слабом огне) репчатый лук, отдельно обжариваем по паре минут с каждой стороны кусочки филе тунца. Специи используем по минимуму - соль, черный перец. Вместо соли можно использовать соевый соус, получается очень вкусно; его нужно добавить прямо на сковороду к растительному маслу и размешать лопаткой, рыба во время жарки сама пропитается. В конце всё смешиваем и прогреваем.
Перл в русском языке означает не только сокровище,но и жемчуг.Есть у меня такая теория что перловка так называется потому что сваренные зерна довольно сильно напоминают мелкий речной жемчуг,который раньше на Руси добывали.Возможно я и не прав,но объяснение вполне здравое..))
Перловка - это одна из самых дешевых круп, но при этом эта крупа очень полезна.
Она содержит большое количество полезных веществ для, крайне необходимых для жизнедеятельности организма человека.
Перловка поражает составом полезных элементов. Она содержит большое количество аминокислот, фолиевую и никотиновую кислоты, которые омолаживают нашу кожу.
Находясь на перловой диете надо пить побольше жидкости, не менее 2 литром в сутки (воду или минералку). Можно в небольшом количестве пить нежирный кефир.
Надо ограничить потребление после её окончания копчёностей, кофе и всего мучного и жирного.
Физические нагрузки и прогулки на свежем воздухе усилят положительный эффект перловой диеты.
