Пшеничная каша- это отличный источник энергии для нашего организма.Чтобы сварить вкусную пшеничную кашу, нужно взять 1 стакан крупы. хорошо промыть под водой, затем берем казан наливаем туда 3 стакана воды, как закипит кладем соль и пшеничную крупу и варим 15 минут на среднем огне, за это время каша будет готова, но это еще не все, теперь выключаем огонь и кладем сливочное масло, накрываем крышкой еще минут на 10, чтобы она распарилась, можно перед тем как закрыть крышкой положить в кашу изюм, яблоки, курагу. Пшеничная каша может быть гарниром к мясу, рыбе.
Я люблю замачивать хлопья с вечера кипятком(даже быстрого приготовления), а утром, добавив молоко, довести до кипения, добавить сахар и соль по вкусу, проварить еще минут 5-7, до готовности - каша получается на славу: разваренная, вкусная. Можно так же добавить в готовую кашу фрукты, шоколадную крошку, орехи, сухофрукты и цукаты.
Я все каши варю в мультиварке, поэтому нет необходимости периодически перемешивать, чтобы не подгорели.
Из нюансов могу назвать только количество воды, необходимой для приготовления каши из той или иной крупы. И от количества жидкости зависит, какой получится каша - вязкой или рассыпчатой. Чем меньше воды, тем более рассыпчатой выходит каша, но есть опасность, что крупа останется твердой.
Для каждого вида крупы сколько жидкости брать давно уже созданы таблицы, их просто надо поискать в интернете.
Я своей давала дочке в этом возрасте кукурузную кашку давала, она ее больше всех любила, потому что сладенькая на вкус. Сначала покупала в коробочке, которую нужно просто водичкой разводить, а потом уже варила из крупы, единственное, когда варишь, замачивала на несколько часов, уж больно долго приходиться кукурузную кашку варить. И по-моему, если не ошибаюсь, кукурузная каша не аллергенная, а для нас это было очень важно.
Чтобы приготовить вкусную кукурузную кашу с изюмом необходимо в первую очередь хорошо помыть изюм и замочить его, лучше это сделать с вечера если кашу хотите сварить на завтрак.
Есть несколько способов приготовления на плите, в микроволновке и мультиварке.
Расскажу о приготовлении простым и старым методом на плите.
В небольшую ёмкость для приготовления наливаем 400 мл молоко(если хотите постный вариант замените водой), добавляем 100 гр кукурузой крупы, ставим на медленный огонь, необходимо переодически помешивать, когда каша закипит варить необходимо ещё 5-7 минут, в конце немного посолить, сахар я не добавляю потому что белый изюм даёт свою сладость. Затем выключить добавить изюм и небольшой кусочек сливочного масла (для постной каши можно капнуть немного подсолнечного или кукурузного вместо сливочного) и все перемешать. Для каши лучше взять светлый изюм. Дать настояться каше примерно 10 минут.
Приятного аппетита!