В нашей семье все любят каши, варю часто, в том числе и кукурузную кашу. Расскажу как я варю кукурузную кашу. Варю кашу в кастрюле на газовой плите, хотя есть мультиварка. Не вижу особого различия в варке каши в кастрюле и мультиварке. В кастрюле мне удобнее. Кукурузную крупу всегда промываю под проточной водой. Заливаю молоком, напополам смешанным с простой водой, добавляю сахарный песок и соль по вкусу. Довожу кукурузную кашу до кипения на среднем огне, кипячу минут 5 и выключаю огонь. Накрываю полотенцем и допариваю. Но если варить на газу до конца, то для этого понадобится примерно минут 20 - 30 на маленьком огне как на молоке, так и на воде.
Думаю как и все остальные каши. По готовности! Кукуруза тоже может быть разной. Разной обработки разного помола! Так что и время приготовления будет зависеть от этого! Пробуйте на готовность! Я все каши пробую только на готовность!
Кукурузную кашу на молоке варить нужно около 40 минут. Вкусный рецепт кукурузной каши на молоке такой: Берем 3/4 стакана с крупой в расчете на одного человека, также понадобится молоко 150 мл молока. Сначала засыпаем в кастрюлю крупу, а ее заливаем 2 стаканами воды. Варим на медленном огне пока не закипит. Мешать надо постоянно. Ждем пока вода упирается с кашу, на это уйдет минуты 3-4. Теперь вливаем молоко и варим дал ше. Молока надо чуть-чуть меньше, чем воды. Хватит 1,5 стакана молока. Помле того как добавили молоко варим 3 минуты, также постоянно мешая. После снимаем с плиты и даем остыть. Очень вкусно получается, если добавить мед. Варить кукурузную кашу на воде также, просто не добавляя молоко. Время на приготовление кукурузной каши на воде - 25 минут.
Мой любимый рецепт приготовления курицы. Курицу сначала маринуем примерно на час (я бывает и на ночь оставляю в маринаде). Для этого натираем курицу солью, перцем, чесноком, можно добавить любую любимую приправу. Поливаем курицу соевым соусом и оставляем мариноваться. После в мультиварку наливаем растительное масло и выкладываем курицу, сверху выливаем на неё маринад. Включаем режим выпечка на один час. После сигнала окончания приготовления, переворачиваем нашу зажаристую курочку и включаем мультиварку ещё на полчаса. После окончания времени достаём курицу. В мультиварке остаётся тот самый маринад, в него мы выкладываем заранее очищенный и крупно покрошенный картофель, солим, добавляем стакан кипячёной воды и включаем мультиварку в режим плов. После окончания сигнала выкладываем картошку и кушаем с курицей.
Для приготовления потребуются 700 грамм куриных сердечек, 1 маленькая ложечка чёрного молотого перца, половина маленькой ложки карри, половина маленькой ложечки острого перчика чили, две больших ложки измельчённого имбиря, пять долек чеснока, 80 миллилитров соевого соуса, выжатый с одного лимона сок или две маленьких ложечки яблочного уксуса, две маленьких ложечки мёда, одна маленькая ложечка сладкой паприки.
Для начала со всех куриных сердечек срежем жир и хорошенько промоем в холодной воде. После этого жидкость сольём.
Теперь займёмся приготовлением маринада. В миску нальём соевый соус, всыпем острый перчик чили, сладкую паприку, чёрный молотый перец, карри, измельчённые чеснок и имбирь, добавим мёд и всю смесь хорошенько перемешаем. После этого выжмем сок с одного лимона и снова перемешаем.
Выльем приготовленный маринад в миску с куриными сердечками, перемешаем, закроем плёнкой и на два часа уберём в сторонку для маринования.
Деревянные шпажки на десять минут замочим в воде. Через десять минут насадим на эти шпажки куриные сердечки, положим их в смазанную маслом огнестойкую сковороду-гриль и на среднем огне прижарим примерно 20-25 минут. При этом каждые 5 минут переворачиваем шашлычки. Готовые куриные сердечки на гриле подадим на стол. Приятного аппетита!
Самое простое и самое вкусное - это сделать оладушки. Всего-то добавить в смесь каш яйцо, ложку муки и жарить как обычно на сковородке. Получится очень вкусно, раньше я часто так делала. Правда сейчас научилась готовить именно столько каши, сколько нужно на один раз, чтобы не оставалось.
Берем мясо желательно свинину 0,5 кг. но не совсем постную, ставим бульон, солим. Пока бульон варится берем капусту шинкуем ее мелко ставим тушить, туда натираем морковку, режим лук, болгарский перец режим соломкой. Когда бульон готов достаем мыся, а в бульон ложим варить картошку, после того как картошка почки сварилась ложим наши тушенные овощи, мясо нарезаем крупными кусочками и тоже ложем туда. Можно положить подкопченный мелко нарезанный подкопченный бекон в конце, но если нет и так вкусно получается. Добавляем зелень. Подаем со сметаной. Приятного аппетита.