За завтраком нужно обязательно плотно покушать, потому что все полезные вещества из вашей тарелки обязательно принесут пользу в течение дня и усвоятся хорошо. И , конечно, лучше съесть полезные каши. Кишечник заработает. Не только кашами можно завтракать. Съешьте хотя бы вареное яйцо с бутербродами. Кофе желательно только тем у кого давление низкое и то не часто. По своему опыту знаю, что овсяная каша полезна со всех сторон, но чередовать надо- иначе через месяц она не полезет в горло. Для сердечно-сосудистой системы она хороша, для нормализации уровня холестерина и опять же для желудочно-кишечного тракта. Полезна и гречневая, пшеничная, ячневая. Но обязательно НА ВОДЕ любая.
Однозначно польза, так как никакого вреда ячневая каша не несет, только если нет индивидуальной непереносимости.
Ячневая крупа содержит большое количество витаминов "А", "Д", "РР", "В2", "В6", "В9", "Е" и "В", так же каша из ячневой крупы содержит аминокислоты (глицин, аланин, глутаминовая кислота, цистеин и пр), которые обладают противовирусными свойствами.
В такой каше есть белки, углеводы, клетчатка, микро и макроэлементы (натрий, магний, калий, кальций, железо и пр)
Интересный вопрос. Мне раньше нравилось просто вареную перловку перемешивать с медом или сгущенкой и добавлять цукаты и орешки, но это самое простое, интересно узнать более замороченные варианты.
Овсяные хлопья и овсяная крупа - это разные вещи.
Овсяные хлопья ( часто называемые геркулесом ) изготавливают из овсяной крупы. В процессе обработки крупы теряются полезные свойства, не все конечно, но все же. Овсяные хлопья тоже бывают разные: не требующие варки, которые варятся 15-20 минут, которые варятся 10 минут и так далее.
Из овсяных хлопьев самые полезные те, которые дольше варятся.
Овсяная крупа гораздо полезнее, она не подвергается длительной обработке, в ней сохраняются витамины и микроэлементы. Но варить ее нужно долго, и полностью она все равно не разваривается.
На ее переваривание уходит больше времени, чувство сытости длится гораздо дольше, чем после каши из овсяных хлопьев.
Кроме того "оболочка" зерен овса выполняет в нашем ЖКТ роль щетки, подметающей все ненужное.
Дело в том, что отношение учёных к манной каше периодически меняется.
Были времена, когда кроме манной каши и есть-то особо было нечего, а потому велась пропаганда полезности каши, особенно для детей. Но, даже и без пропаганды, манной кашей кормили бы, ведь, как я уже написала, выбор для питания у живущих при социализме был невелик.
Потом отчего-то каша попала в немилость, и стали писать, что в ней нет абсолютно ничего полезного. Хотя такой вердикт был смешон. Ведь манная крупа изготавливается из пшеницы, а стало быть, абсолютно бесполезной она никак не может быть.
Про составляющие манной каши хорошо написала tanyusha-kisa, поэтому не буду повторяться.
Сегодня манная каша реабилитирована и снова в почёте у детей и взрослых.