Каши продлевают жизнь?
2 ответа:
Если прямо и кратко, то ответ будет звучать так:
каши увеличивают творческий период жизни человека, помогают жить без болезней. А это уже очень и очень много.
Дело в том, что каши входят в перечень самых лучших, благих продуктов питания. Благие продукты ( согласно учения зороастризма), это все продукты, приготовленные из злаков, а кроме того - фрукты: груша, абрикос, финик и гранат. Ещё к благим продуктам причислены мёд и плод ореха.
Павел Глоба объясняет - благими продукты названы потому, что состав их наиболее соответствует природе организма человека. Подробности - в книге " Живой огонь " ,
Сейчас многие ( особенно дети) не хотят есть каши, и это не случайно. Культура приготовления каш во многом утеряна. Они действительно часто получаются весьма невкусные.
А ведь ещё сравнительно недавно каша считалась одним из вкуснейших блюд. Свадебный пир на Руси назывался Каша. По имени самого вкусного блюда ! Организовать свадебное торжество было очень хлопотно. Именно поэтому о молодожёнах в шутку говорили: " Ну и заварили кашу !".
Вкусную кашу не так уж просто сварить. Тут необходимы и талант, и терпение, и серьёзные знания по кулинарии. Именно поэтому о глупом или же ненадёжном человеке было принято говорить, что с ним кашу не сваришь. А о слабом человеке и сейчас говорят: "мало каши ел ! ".
Как видим, каша раньше явно считалась центральным, главным блюдом.
Каше очень большое внимание уделяют известные современные специалисты по здоровому питанию. Это Надежда Семёнова, в своих интереснейших книгах:
В этих книгах детально описано, как правильно готовить самые различные каши. Раскрыты секреты поварского искусства, пошагово всё объясняется, даже, можно сказать, разжёвывается. Чтобы каши были одновременно и полезные, и очень вкусные. Очень важно - даны рецепты каш из самых различных злаков. Книги эти есть в Интернете, в том числе и для онлайн прочтения.
Также о кашах можно узнать на мощном православном форуме Андрея Кураева, в теме
На этом форуме, как правило, доброжелательное отношение, и можно рассчитывать на хороший ответ. Возможно, нужный вопрос уже обсуждался, нужно просто посмотреть предыдущие ответы ( по поисковику).
В приближающемся возрождении Руси и улучшении здоровья народов, её населяющих, культура кашеварения должна сыграть важную роль.
Читайте также
В вареной каше уже нет никакой пользы. Учеными доказано, что все полезные микроэлементы и витамины погибают при температуре 40 градусов. Поэтому пророщенные зерна гораздо предпочтительнее вареной каши.
Вот о пользе проростков пшеницы:
Приготовление действительно очень простое:
- Промыть зерна и замочить на 12 часов, сверху чем-нибудь накрыть
- Слить воду, ещё раз промыть и оставить на 24-36 часов (промывать примерно раз в 8-10 часов)
- Можно кушать: добавлять в салаты, зеленые коктейли или употреблять просто так, обязательно хорошо пережевывая.
Кукурузная крупа - это результат переработки зерен кукурузы. Относится она к легкоусвояемым продуктам, поэтому используется в диетическом питании. Из неё варят каши детям, т.к. она относится к низкоаллергенным крупам. Каша из этой крупы способна подавлять гнилостные процессы и процессы брожения в кишечнике, что, несомненно служит плюсом. Кукурузную крупу используют не только для каш, но и для приготовления супов, лепешек, запеканок.
Калорийность кукурузной крупы – 325 ккал в 100г продукта.
Кукурузная крупа богата витаминаими В, А, Е, РР, а также микроэлементами (железо, кремний). В ней есть две незаменимые аминокислоты – лизин и триптофан.
Из минусов можно отметить, что белок кукурузной крупы неполноценен и плохо усваивается человеческим организмом. Но одновременно это служит и плюсом,т.к. не провоцирует избыточной полноты и способствует выведению из организма жира.
Можно ли приготовить крупу без варки, залив лишь кипятком?
Конечно же можно,я кушаю такую овсянку каждое утро.Утром нет времени и я ее просто заливаю,она стоит пару минут и всё - завтрак готов.
какие виды каши таким образом можно приготовить?
Можно приготовить все каши. Только надо брать те на которых написано "для быстрого приготовления" или " готовится 3 минуты".
Сейчас это и овсяные и пшеничные и гречневые хлопья появились.
В какую посуду заливать?
Я беру обыкновенную глубокую тарелку
Кроме каш, другие виды продуктов можно таким же образом приготовить?
Можно так еще запарить изюм и кушать, но это больше не как еда, а как дополнение.
Сколько времени настаивать?
Кашу настаивать 3-5 минут .
Это моя овсяночка на завтрак.
