Весь вопрос с каким тунцом - свежим (свежемороженным) или консервированным. Лично я предпочитаю использовать исключительно первый вариант, так как вкус консервированного тунца весьма далёк от вкуса свежего, точнее, приготовленного (обжаренного) из свежемороженного филе. Обжаренный тунец по вкусу больше похож на буженину, очень мягкую, чем на рыбу.
Готовится всё просто: отдельно варим до готовности кашу, отдельно пассеруем (жарим на слабом огне) репчатый лук, отдельно обжариваем по паре минут с каждой стороны кусочки филе тунца. Специи используем по минимуму - соль, черный перец. Вместо соли можно использовать соевый соус, получается очень вкусно; его нужно добавить прямо на сковороду к растительному маслу и размешать лопаткой, рыба во время жарки сама пропитается. В конце всё смешиваем и прогреваем.
В этой известной сказке говорится о жадной старухе и старике.
Однажды к ним пришел солдат и попросил кров.
Старухе жалко было накормить солдата, и она сказала, что накормить ей его нечем.
Но солдат был хитрый и сказал, что сам сварит кашу из топора.
Старуха была глупа и ей стало любопытно, как это солдат сварит такую кашу.
Сначала он положил в кастрюлю с водой топор и начал варить.
Потом солдат попросил пшена, соли. Таким образом у него получилась каша, а топор солдат просто вынул.
Из всех перечисленных ответов солдат попросил также масла.
Им как известно, кашу не испортишь, а наоборот, сделаешь вкуснее.
Итак, правильный ответ будет "масло".
Перловка - это одна из самых дешевых круп, но при этом эта крупа очень полезна.
Она содержит большое количество полезных веществ для, крайне необходимых для жизнедеятельности организма человека.
Перловка поражает составом полезных элементов. Она содержит большое количество аминокислот, фолиевую и никотиновую кислоты, которые омолаживают нашу кожу.
Находясь на перловой диете надо пить побольше жидкости, не менее 2 литром в сутки (воду или минералку). Можно в небольшом количестве пить нежирный кефир.
Надо ограничить потребление после её окончания копчёностей, кофе и всего мучного и жирного.
Физические нагрузки и прогулки на свежем воздухе усилят положительный эффект перловой диеты.
Хотите попробовать самую любимую кашу Петра I ? Да, это молочная перловая каша. Из обычной перловки, которую многие из нас обходят стороной, а зря. Единственный источник рецепта этой удивительной каши я нашла в трудах моего любимого кулинара Вильяма Васильевича Похлебкина. Приготовила один раз. Лучшей молочной каши я не пробовала. Очень хочу, чтобы она чаще появлялась на нашем столе. Но для ее приготовления нужно хотя бы полдня находиться дома. Каша - чудо, с божественным, нежнейшим, топленым вкусом. Приготовьте - не пожалеете !!!
1 стакан перловой крупы (200 мл)
1 литр воды для замачивания
2 литра молока для варки
Перловку замачиваем в холодной воде (ровно 1 литр) на 10-12 часов (лучше с вечера). Утром воду сливаем , крупу заливаем нагретым до 40 градусов молоком, доводим до кипения и варим 5 минут. Затем накрываем кастрюлю крышкой, снимаем с огня, и ставим в большую кастрюлю с кипящей водой - на водяную баню - на 6 часов. На этом наши труды заканчиваются - каша варится сама. Единственное, время от времени, подливаем кипяток в водяную баню. Готовую кашу, с благородным бежевым цветом, снимаем с огня, даем постоять 10 минут, перекладываем в фаянсовое или фарфоровое блюдо, подливаем немного сливок, добавляем настоящее сливочное масло и наслаждаемся.
Для приготовления любимой Петром Первым перловой каши по-старорусски потребуются один стакан перловки, три стакана очищенной воды, один литр свежего молока, одна маленькая ложка поваренной соли, две больших ложки свежего меда.
Для начала перловую крупу переберем, хорошо промоем, зальем тремя стаканами холодной воды и на 6-8 часов уберем в сторонку для набухания. После этого жидкость сольем, поместим набухшую перловую крупу в кастрюлю, вольем туда один литр молока и на огне доведем молоко до кипения. После закипания уменьшим огонь и потомим кашу примерно пять минут. Через пять минут по своему вкусу всыпем поваренную соль, сахарный песок, добавим мед и перемешаем.
Переложим всю перловую кашу в глиняный горшок и отправим горшок с кашей в разогретую до 160 градусов духовку примерно на один час. Через час вытащим кашу по-старорусски с перловкой из духовки, добавим в нее немножко топленого сливочного маслица и подадим на стол. Приятного аппетита!
