Насколько мне знакома такая кухня, могу сказать, что она отражает яркий темпераментный характер южан. Много специй, растительного масла и обжаренных на нем овощей. И в Азии, и на Кавказе, и на Балканах готовят острые и пряные ароматные кушанья. В южной кухне вы не найдете безвкусных припущенных и приготовленных на пару блюд. Южане любят баранину, много готовят на открытом огне. Даже закваски для молочных продуктов у них особые.
Говорят, что в Болгарии замечательные молочные продукты: йогурты, кисломолочные продукты. Они там самые натуральные, как только возможно натуральней. Еще рекомендуют колбасы сырокопченные, там они из настоящего мяса, практически как домашние. Вообще в Болгарии хороши почти любые блюда из овощей, благо растет их там в изобилии.
В целом отличная мультипечь, стоящая своих денег.
Плюсы: здоровое и вкусное питание, простота использования, легкий уход, компактность, быстро, легко готовить, большой функционал.
Минусов не обнуружено)
В средиземноморской кухне всегда используется оливковое масло. Это понятно, просто у них там растёт олива. Оливковое масло считается самым полезным из растительных масел, у него самая лучшая усваиваемость.
Средиземноморская кухня также славится большим наличием морепродуктов в меню.
И на сегодняшний день многие диетологи называют средиземноморскую кухню одной из самых здоровых и полезных.
В Италии едят много овощей и морепродуктов, не жирное мясо. Всё это готовится или заправляется оливковым маслом. И получается так, что даже мучные изделия (пицца, макароны, лазанья и т.д.) не являются такими уж тяжёлыми для пищеварения, т.к. в них тоже всегда добавляют овощные соусы и оливковое масло.
При совмещении кухни и гостиной получается более открытое, большое, свободное пространство в котором "легче дышится". Из плюсов, это то что находясь не кухне не становишься изолированным от всей семья и так же вместе со всеми можешь общаться, смотреть телевизор к примеру (и на кухню не нужно ставить еще один), ну а из минусов - это то, что при готовке запахи будут по всей квартире и нужно очень тщательно продумать интерьер всего помещения, чтобы чувствовать себя комфортно в любой его точке.