Question

Курица с ананасами и сыром в духовке, рецепт, как приготовить?

Answer 1

Вам потребуется: грудка куриная (филе) 800 г, ананас консервированный кольцами 1 банка, сыр твердых сортов 150 г, сыр плавленный (в баночках) 120 г, чеснок 3 - 4 зубчика, сметана 2 -3 ст. ложки, майонез по вкусу, соль и черный молотый перец, горчица 1,5 - 2 ч. ложки.

Филе куриной грудки нарезаем небольшими плоскими кусочками, размер куриного филе должен быть не намного больше кружка ананаса. Каждый кусочек курицы слегка отбиваем, обмазываем солью и черным молотым перцем. Затем на необходимо куриное филе обжарить на сковороде гриль (если таковой нет, то на простой раскаленной сковороде) по 2 - 3 минуты с каждой стороны.

Ананасы необходимо вытащить из сиропа и разложить на бумажных полотенцах, чтобы избавить их от излишней жидкости. После того как ананасы "подсохнут" также их обжариваем на раскаленной сковороде-гриль по 1 минуте с каждой стороны.

Тем временем, натираем сыр на крупной терке, добавляем к нему намного майонеза и пропущенный чрез пресс чеснок.

Оформляем блюдо:

На противень выстланный фольгой и смазанный растительном маслом укладываем кусочки курицы, смазываем их небольшим количеством майонеза с сыром, сверху на каждый кусочек курицы кладем кружок ананаса. Ананас сверху опять смазываем небольшим количеством майонеза с сыром. И снова повторяем всю процедуру заново: на ананас - кусочек куриного филе, смазанного майонезом с сыром - кружочек ананаса. Собранное блюдо убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.

Пока готовится курица с ананасами подготавливаем сырный соус:

в небольшой кастрюле растворяем плавленный сыр, добавляем сметану и на минимальном огне доводим массу до кипения. Затем добавляем горчицу (по вкусу) и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.

На тарелки готовое мясо выкладываем "столбиками", поливаем приготовленным сырно-горчичным соусом. Украшаем свежей зеленью.

Answer 2

Продукты, указанные в рецепте:

1. куриное филе......600 грамм
2. ананасы (консервированные).......1/2 банки
3. майонез......100 грамм
4. специи......по вкусу
5. соль......по вкусу
6. перец черный......по вкусу
7. сыр......150 грамм
8. масло растительное......2 столовых ложки
9. лимоны......1/2 штуки

Шаг 1.

Помойте куриное филе. Обсушите полотенцем либо бумажной салфеткой. Нарежьте затем куриное филе пластинками (тонкими).

Шаг 2.

Далее возьмите противень или форму для запекания. Смажьте дно растительным маслом и выложите курицу. Потом нужно поперчить и посолить куриное филе. Можно использовать приправы и специи для куриного мяса.

Шаг 3.

Выдавите из половинки лимона сок в отдельную емкость. Полейте этим соком приготовленное к запеканию мясо. Можно использовать сок из ананасов (консервированных). Это для того, чтобы курица в духовке оставалась сочной и не высохла.

Шаг 4.

Далее возьмите майонез и смажьте лежащее филе курицы на противне.

Шаг 5.

Откройте банку с ананасами. Затем выложите кубики или колечки поверх курицы, плотным слоем.

Шаг 6.

Натрите сыр на крупной терке.

Шаг 7.

Затем этим сыром покройте курицу с ананасами сверху.

Шаг 8.

В разогретую от 180 градусов до 200 градусов духовку поставьте противень с курицей на тридцать пять-сорок минут запекаться.