Как приготовить курицу с картошкой в духовке с хрустящей корочкой?
1 ответ:
Для этого нужно купить охлаждённую курицу. Она мягкая, быстро готовится в духовке. Я предварительно мариную курицу. Для этого использую смесь перцев, майонез, чеснок, специи для курицы, соль. Птицу я обмазываю специями, чесноком и майонезом. Я это делаю с вечера. Утром мясо птицы хорошо пропитывается специями. Затем я помещаю курицу в духовку . Я кладу её на фольгу. Рядом я укладываю картофель, нарезанный кружочками. Фольгу плотно закручиваю. Курицу помещаю в духовку на 1 час. Запекается она при температуре 200 градусов.
Читайте также
Курица запеченная на картофеле
Потребуется: 1 целая курица, 12 картофелин, 2 головки репчатого лука, 1 банка грибной икры, 1 пучек зелени петрушки, соль и молотый черный перец по вкусу.
Фольгу сложите в 2 слоя. Первым слоем выложите очищенный картофель нарезанный кружечками, сверху положите курицу, лук порезанный кольцами, посолите, поперчите, выложите грибную икру, сверху посыпьте рубленной зеленью. Все плотно заверните в фольгу и положите на противень. Запекайте при 200 градусах 50 минут.
Для меня это одно из вкусных, простых и быстрых блюд. Я оставляю курицу или окорочка в специях не на долго (20-30 минут), потом кладу в пакет для запекания и отправляю в духовку (200-220 градусов) на час.
Через час вынимаю из духовки, затем из пакета и подаю на стол. Ароматная и очень мягкая курочка получается.
Только кушать надо сразу. Убирать в холодильник и на следующий день разогревать - уже не то.