Курица с грибами в духовке - как приготовить?
1 ответ:
Самый простой вариант - курица, фаршированная грибами, запекается в рукаве. Для приготовления потребуется целая выпоторошенная курочка, 300 гр шампиньонов, 150 гр лука, растительное масло, чеснок, перец, соль.
- Режем мелко лук.
- Нарезаем кусочками грибы.
- Соединяем лук и грибы, солим,перчим, перемешиваем.
- Полученной смесью фаршируем курицу.
- Закрепляем зубочистками или нитками место вложения смеси, чтобы она не вываливалась во время запекания.
- В растительное масло выдавливаем чеснок, солим его,перчим и перемешиваем.
- Этой смесью натираем тушку курочки снаружи.
- Кладем курицу в рукав для запекания, хотя можно запечь и без рукава, но так сочнее.
- Запекаем 1,5 часа в духовке при температуре 180-200 С.
Читайте также
Для этого нужно купить охлаждённую курицу. Она мягкая, быстро готовится в духовке. Я предварительно мариную курицу. Для этого использую смесь перцев, майонез, чеснок, специи для курицы, соль. Птицу я обмазываю специями, чесноком и майонезом. Я это делаю с вечера. Утром мясо птицы хорошо пропитывается специями. Затем я помещаю курицу в духовку . Я кладу её на фольгу. Рядом я укладываю картофель, нарезанный кружочками. Фольгу плотно закручиваю. Курицу помещаю в духовку на 1 час. Запекается она при температуре 200 градусов.
Курица запеченная на картофеле
Потребуется: 1 целая курица, 12 картофелин, 2 головки репчатого лука, 1 банка грибной икры, 1 пучек зелени петрушки, соль и молотый черный перец по вкусу.
Фольгу сложите в 2 слоя. Первым слоем выложите очищенный картофель нарезанный кружечками, сверху положите курицу, лук порезанный кольцами, посолите, поперчите, выложите грибную икру, сверху посыпьте рубленной зеленью. Все плотно заверните в фольгу и положите на противень. Запекайте при 200 градусах 50 минут.
