Самый простой вариант - курица, фаршированная грибами, запекается в рукаве. Для приготовления потребуется целая выпоторошенная курочка, 300 гр шампиньонов, 150 гр лука, растительное масло, чеснок, перец, соль.
- Режем мелко лук.
- Нарезаем кусочками грибы.
- Соединяем лук и грибы, солим,перчим, перемешиваем.
- Полученной смесью фаршируем курицу.
- Закрепляем зубочистками или нитками место вложения смеси, чтобы она не вываливалась во время запекания.
- В растительное масло выдавливаем чеснок, солим его,перчим и перемешиваем.
- Этой смесью натираем тушку курочки снаружи.
- Кладем курицу в рукав для запекания, хотя можно запечь и без рукава, но так сочнее.
- Запекаем 1,5 часа в духовке при температуре 180-200 С.
Пишут что замачивают утку, я не замачиваю никогда. Утка не не кролик , который замачивать в подкисленной уксусом воде надо обязательно.
Покупаю утку редко, на рынке слишком дорого просят, хотя утка от фермера а не из инкубатора по вкусу не сравнится.
Обмазываю таким составом - в сметану немного горчицы, или вместо сметаны майонез именно провансаль, оливковый мне не нравится, он вообще безвкусный, туда добавляю зелень - петрушку, кинзу очень мелко нарезанную, ( укроп к утке не подходит по вкусу ), все перемешиваю, натираю утку снаружи и внутри, в холодильник хотя бы на полчаса.
Все. Утка отправляется в духовку.
Ответ на сайте www.bolshoyvopros.ru/
Можно приготовить рулет из лаваша с добовлением крабовых палочек.
Нам понадобиться 2 свежих огурца,3 вареных яйца,плавленный сыр примерно 150 гр.,крабовые палочки 200 гр.,лаваш листовой.
Берем один лист лаваша,намазываем его сыром,огурцы очищаем от кожуры,натираем на крупной терке,отжимает чтобы стек сок,выкладываем сверху сыра,затем натираем или мелко режим крвбовые палочки и выкладываем сверху огурцов,натираем или мелко нарезаем яйца и выкладываем сверху крабовых палочек,сверху можно посывать мелко нарезанной зеленью.Заварачиваем наш лаваш в плотный рулет(можно завернуть в пещевую пленку)и ставим в холодильник на пару часов.Все наш рулет готов.Всем Приятного Аппетита!!!
Кто любит лук, наверняка понравится лук жареный на сковороде. Порезать репчатый лук мелко, посолить, специй добавить и пожарить его на сливочном масле, можно на растительном. Потом с хлебушком кушать.
Репчатый лук можно потушить с овощами. Для этого сначала пожарить лук, а потом добавить разные овощи и тушить минут 20.
Луковый суп- тоже вкусное блюдо.
Мой секрет приготовления супа с фрикадельками: не добавляю яйцо, зато добавляю манку. Примерно столовую ложку на 200 гр. говяжьего фарша. Также мелко крошу зелень укропа в фарш. Получается очень аппетитно:)
