Курица - блюдо, которое постоянно на столе в нашей семье в разнообразных видах. Это и целая курица, запеченная в духовке. Еще моя мама насаживала курицу на бутылку и называла это блюдо - курица на, извините, гинекологическом кресле. Не смотря на название, она получалась очень вкусной с корочкой, но это все зависело от специй. Есть различные блюда из куриных бедер, голеней и потрохов.
Курица так же может быть фаршированной апельсинами, яблоками,грибами, гречневой или рисовой кашей. Ее можно приготовить и в рукаве. Как приготовить курицу, фаршированную рисом,грибами Вы можете посмотреть на видео.
Из курицы есть очень много различных вкусных блюд. Например, мне очень нравится курица, запеченная в рукаве. Готовится она быстро и много продуктов не требуется, а вкус отменный. Для ее приготовления, помимо курицы, будет нужно майонез, горчица, кари, чеснок, соль и растительное масло. Смотрим:
Гречневый суп готовится просто, для его приготовления потребуется картофель, крупа гречневая, лук репчатый, морковь, соль, перец, масло подсолнечное. Суп можно готовить как на мясном бульоне, так и на овощном. Перед подачей в тарелку с супом можно добавить сметану.
Его полюбят все члены семьи – как взрослые, так и дети.
Для приготовления супа с фрикадельками нам понадобятся:
Картофель и морковь (чистим, моем, режем кубиками или кружочками), корень петрушки. Кладем в кастрюлю и заливаем 2,5 литрами воды, варим 15 минут. В это время готовим фрикадельки (450 г говядины и 200 г лука – пропустить через мясорубку, добавить горсть риса, соль, перец).
Формируем фрикадельки и кладем в кипящий суп. Крышкой суп не накрываем, огонь маленький. Вода должна постоянно кипеть. Варим 30 минут. Добавляем лавровый листик и душистый горошек.
Грибной суп всегда был очень любим в России, нов последние годы все чаще готовят суп из шампиньонов, так как эти грибы в свежем виде можно достать круглый год. К тому же эти грибы очень быстро готовятся и такой суп сварить можно очень быстро.
Для него понадобится три картофелины, одна луковица и морковь, а также четыре свежих шампиньона и немного риса. Также соль и специи по вкусу. На плиту ставим воду для будущего супа, чистим и режем картошку и морковь на небольшие кусочки и высыпаем их в кастрюлю с закипающей водой. Лук и шампиньоны также надо порезать, а потом их надо слегка обжарить на сковороде в оливковом масле. Потом их высыпаем в суп и добавляем немного промытого риса. Солим, добавляем лавровый лист и приправы по вкусу и варим до готовности.
Сегодня мы с вами будем готовить одно из самых легких скажем так блюд, это просто больше заправка чем блюдо - Голландский сливочный соус, по хорошему все легко и понятно, но только после того как приготовишь это хотя бы раз, так что смотрим видео и готовим.
