Чтобы приготовить курицу в гранатово-соевом соусе, Вам потребуется курица, гранат и соевый соус.
Берете тушку курицы, я обычно разрезаю ее пополам, или на 4 части, но можно использовать ее целиком, это как Вам нравится. Хорошо промываете, кладете в глубокую посуду, и заливаете выжатым соком граната и 2-3 столовыми ложками соевого соуса, солить уже не нужно, хорошо все перемешиваете и под прессом маринуете 2-3 часа, затем укладываете курицу на противень, включаете духовку и помещаете туда курицу, готовится она на умеренном огне примерно полтора часа, можно чуть меньше, главное проверяйте готовность, проткните ее вилкой или ножом, если сок прозрачный, то курица готова. В конце готовки минут на десять можно прибавить огонь, чтобы появилась золотистая корочка.
Приятного аппетита!
Не знаю, что именно необычное вы хотите увидеть и услышать в рецептах, поскольку то, что для одного человека покажется необычным для другого будет простым и обыденным.
Но, тем не менее я выскажу свои предположения, что можно приготовить из готовой курицы гриль.
Итак:
Можно купить лаваш и на свой вкус с курицей гриль шаурму:
Либо испечь (или купить готовые) лепешки под названием - пита.Положить в нее порезанную курицу с овощами и майонезом:
Приготовить салат (курица, 1 яблоко, 3 вареный яйца, 100 г.тертого сыра, для заправки 50 г. сметаны и 50 г. майонеза).
Приготовить рис с курицей и овощами:
Жульен с курицей и грибами:
Я делаю проще некуда.Беру курицу целиком.Натираю её смесью соли и приправы снаружи и изнутри,немного поливаю маслом и в духовку на решётку.Время зависит от веса тушки.самый приближённый запах у домашней к покупной получается если смесь делать из армянской приправы и карри.Естествено под решётку ставится поддон для стекающего жира.Курицу ставят в разогретую духовку до 180-200 гр.В процессе готовки поливаете жиром с поддона.Я когда уже совсем лень,вообще просто на протвинь ложу спиной и так же готовлю.
Самый простой вариант - курица, фаршированная грибами, запекается в рукаве. Для приготовления потребуется целая выпоторошенная курочка, 300 гр шампиньонов, 150 гр лука, растительное масло, чеснок, перец, соль.
- Режем мелко лук.
- Нарезаем кусочками грибы.
- Соединяем лук и грибы, солим,перчим, перемешиваем.
- Полученной смесью фаршируем курицу.
- Закрепляем зубочистками или нитками место вложения смеси, чтобы она не вываливалась во время запекания.
- В растительное масло выдавливаем чеснок, солим его,перчим и перемешиваем.
- Этой смесью натираем тушку курочки снаружи.
- Кладем курицу в рукав для запекания, хотя можно запечь и без рукава, но так сочнее.
- Запекаем 1,5 часа в духовке при температуре 180-200 С.
Курица - это понятие обширное в сегодняшней действительности.
Потому что, редкое явление на сегодня, когда хозяйка покупает курицу на рынке от фермера, всю в перьях, обрабатывает её на своей кухне (ошпаривает кипятком, выдёргивает перья, обжигает над огнём и прочие действия..)
Супер-маркеты и другие магазины, предлагают потребителю уже обработанное куриное мясо: разные части курицы, а также сердечки, печень и всё остальное.
Самое верное, чтобы очистить курицу от антибиотиков и гормонов - это вымочить мясо в обычной холодной воде из-под крана.
Несколько раз меняя воду.
А затем, обсушить бумажными полотенцами и готовить по своему рецепту.
