Для приготовления этого чешского блюда будут нужны восемьсот грамм говяжьей мякоти, два болгарских перца, две средние луковицы, один перчик чили, две больших ложки муки, пятьсот миллилитров тёмного пива, два зуба чеснока, одна большая ложка томатного пюре, одна маленькая ложка молотого тмина, одна маленкая ложка молотой паприки.
Сначала промоем восемьсот грамов мякоти говядины и порежем на небольшие кусочки. На сковороде пожарим кусочки мяса и переложим их в казанок. Две луковки почистим и нарежем на маленькие кубики. Два зуба чеснока почистим и мелко порубим. Перчик чили нарежем на маленькие кусочки. Добавим нарезанные овощи в казанок к мясу и готовим на небольшом огне. Через четыре минуты, добавим одну большую ложку томатной пасты и нарезанный на мелкие кусочки болгарский перец. Насыпем одну маленькую ложку намолотого тмина, одну маленькую ложку намолотой паприки и перемешаем. Вольём в казанок пятьсот миллилитров тёмного пива, закроем казанок крышкой и потушим на небольшом огне два часа. Через два часа насыпем две больших ложки муки, поваренную соль по своему вкусу и перемешаем. Выключим огонь, дадим время соусу загустеть, разложим по тарелкам и подадим на стол с любимым гарниром. Приятного аппетита!
