Все категории

4 года назад

Как приготовить чешский гуляш на пиве?

еда и кулинария

рецепт

пиво

1 ответ:

alex 54 [364K]4 года назад

0 0

Для приготовления этого чешского блюда будут нужны восемьсот грамм говяжьей мякоти, два болгарских перца, две средние луковицы, один перчик чили, две больших ложки муки, пятьсот миллилитров тёмного пива, два зуба чеснока, одна большая ложка томатного пюре, одна маленькая ложка молотого тмина, одна маленкая ложка молотой паприки.

Сначала промоем восемьсот грамов мякоти говядины и порежем на небольшие кусочки. На сковороде пожарим кусочки мяса и переложим их в казанок. Две луковки почистим и нарежем на маленькие кубики. Два зуба чеснока почистим и мелко порубим. Перчик чили нарежем на маленькие кусочки. Добавим нарезанные овощи в казанок к мясу и готовим на небольшом огне. Через четыре минуты, добавим одну большую ложку томатной пасты и нарезанный на мелкие кусочки болгарский перец. Насыпем одну маленькую ложку намолотого тмина, одну маленькую ложку намолотой паприки и перемешаем. Вольём в казанок пятьсот миллилитров тёмного пива, закроем казанок крышкой и потушим на небольшом огне два часа. Через два часа насыпем две больших ложки муки, поваренную соль по своему вкусу и перемешаем. Выключим огонь, дадим время соусу загустеть, разложим по тарелкам и подадим на стол с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Читайте также

Как приготовить слоёное тесто на пиве?

leno4ek [7.1K]

Могу поделиться, рецепт где-то из 80-х. Конечно, это далеко не классическое слоеное тесто, скорее слоено-дрожжевое(из-за пива). Да и пекли мы из него только печенье.

Итак, нам нужно совсем немного:

Стакан пива (200мл)

Пару пачек маргарина (2х250=500г)достать, чтобы был мягким

И мука, у меня записано 4стакана

Замешиваем тесто и на 2 часа отправляемых в холодильник.

Достаем не все, частями.

Раскатать, посыпать сахаром,сложить, так 3-4 раза. Верх ещё раз посыпать сахаром, порезать на печеньки и выпекать до готовности.

Любите мягкие слойки - делайте слои толще. Хотите хрустяшки - раскатывайте потоньше, запекайте до темно-золотистого. Нужно слаще - сыпьте больше сахара.В общем,пробуйте!

2 0

4 года назад

Как приготовить гуляш из индейки?

Чёрный кофе [218K]

<h2>Гуляш из индейки</h2>

Гуляш - это венгерский густой суп. И по правилам гуляш готовят из говядины или телятины, но в современной кухне все не по правилам.... и поэтому мы гуляш готовим из индейки...

Для приготовления гуляша нам сначала нужно разделить индейку на части. Из грудки мы приготовим гуляш, остальные части можно запечь с картошкой, очень вкусно. Итак, отделяем грудинку и режем мясо небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле с солью и черным перцем. Отдельно обжариваем лук, когда лук почти готов добавляем мелко порезанную морковь и красный болгарский перец порезанный соломкой и помидор.

Когда овощи готовы добавляем томатную пасту и всю эту прелесть добавим в мясо. Заливаем бульоном, если нет то можно развести бульонный кубик и тушим на маленьком огне часа 2 добавив сухую папрыку. Перед подачей на стол можно посыпать зеленью по вкусу. Я люблю посыпать кинзой.

Любителям пикантности советую добавить пекущий перчик "Чили".

А вот еще есть интересный рецепт приготовления индейки....

1 0

4 года назад

Прочитать ещё 4 ответа

Как сделать вкусную закуску к пиву, какие ваши любимые?

Олька333 [213]

Можно пожарить в кляре сыр,луковые кольца,кальмары.Замариновать крылышки (соев.соус+мед+соус табаско)на часика два,запечь в духовке или во фритюре.Сверху посыпать кунжутом.Сыр натереть+чеснок+майонез.Вымешать.Скатать шарики и внутрь них положит отварную креветку,фисташку(все естественно,очищенное).

2 0

4 года назад

Прочитать ещё 4 ответа

Как приготовить рыбный гуляш в мультиварке?

alex 54 [364K]

Для приготовления будут нужны 500 грамм филе минтая или трески, 1 небольшая луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 60 грамм томатной пасты, 1 перчик чили, 4 больших ложки подсолнечного масла, 1 маленькая ложка сахарного песка, половина маленькой ложки поваренной соли.

Филе рыбы нарежем на порционные кусочки. Лук почистим и нарежем на кубики. Морковь почистим, промоем и натрём на тёрке с крупными отверстиями.

Положим морковь с луком в чашу мультиварки, нальём подсолнечное масло и 6 минут готовим на режиме жарка.

Нарежем болгарский перец, перчик чили и забросим в чашу. Готовим ещё 5 минут. Через5 минут, добавим томатную пасту, поваренную соль, сахарный песок, перемешаем и вольём 200 миллилитров воды. Поставим режим тушение и готовим 15 минут. Через 15 минут забросим куски рыбы и на этом же режиме готовим 45 минут. Через 45 минут подадим рыбный гуляш с любимым гарниром на стол. Приятного аппетита!

1 0

4 года назад

Как правильно приготовить теплое пиво?

Alucard21 [102]

Почему-то у нас сложился стереотип, что пиво можно пить только холодным. Большинству людей даже в голову не придет пробовать горячее пиво. Но во многих странах, например в Скандинавских, горячим пивом принято угощать гостей, зимой этот напиток традиционно подают к столу. Поэтому сейчас мы разберемся со свойствами пока еще нового для нас напитка, и узнаем один из самых распространённых рецептов его приготовления.

Впервые горячее пиво появилось в Скандинавии еще в XV в., спустя несколько столетий его также активно начали употреблять поляки и немцы. Причем они пили такое пиво не только ради удовольствия, но и как лекарство от множества болезней. Сейчас же в Польше и Германии пьют пиво горячим преимущественно зимой, когда хочется согреться, для многих оно заменяет чай или кофе. Также есть мнение, что горячее пиво отлично помогает от простуды, но научных подтверждений этому пока нет.

Но для того чтобы получить действительно вкусный напиток, недостаточно подогреть обычное пиво. В таком случае вы вряд ли будете пить то, что получилось. Просто горячее пиво готовится по специальному рецепту, а сам напиток называется «пивной глинтвейн».

Он готовится следующим образом: в 1 л пива кладут несколько ложек сахара, 3-4 гвоздики, щепотку корицы и корочку лимона. Эту смесь доводят до кипения. Отдельно растирают желтки с сахаром до образования пены. После того, как пиво закипит, в него постепенно добавляют желтковую массу и постоянно помешивают. После добавления желтка жидкость не должна закипать, в противном случае желток сварится. Загустевший напиток снимают с плиты и разливают в большие стаканы. Теперь его можно подавать к столу.

Соотношение ингредиентов может быть разным. После нескольких приготовлений горячего пива вы поймете, каков состав подходит именно для вас. Дальше домашние пивовары обычно начинают экспериментировать и добавляют в напиток новые ингредиенты или убирают лишние. Часто бывает так, что у каждой семьи есть свой рецепт приготовления «пивного глинтвейна». Также есть и другие напитки на основе пива, о которых я рекомендую почитать отдельно.

Помните, что не приготовив горячего пива, вы никогда не узнаете, нравится ли оно вам. Не стоит обращать внимание на тех людей, которые говорят, что пиво всегда должно быть холодным, скорее всего они просто никогда не пробовали горячее пиво и находятся в плену стереотипов. Когда-то сыр с плесенью тоже не все признавали, но это не помешало такому сыру стать изысканным блюдом. Удачных вам экспериментов!

0 0

4 года назад