Мне очень нравится такой вариант:
На соленый крекер выдавливаете из пакета творожный сливочный сыр (при желании можно использовать с укропом или другой зеленью), а сверху тонкий ломтик слабосоленой семги. Если не найдете семгу - можно в таким же успехом использовать слабосоленую или подкопченную форель. Очень просто и вкусно :)
Можно сделать запеканку-пирог с яблоками.
4-5кусочков хлеба нарезать кубиками,2яблока очистить и сделать также,перемешать их и выложить в смазанную форму.
2яйца,0.5стакана молока и 0.5стакана сахара взбить,добавить пакетик ванильного сахара.
Этой смесью залить яблоки и хлеб.Сверху положить несколько кусочков сливочного масла.
Запечь в духовке.
Чтобы приготовить ужин быстро и просто,желательно сразу придумать,что именно Вы намереваетесь сделать в качестве ужина.Надо исходить из продуктов,которые имеются в наличии.
Одним из самых доступных блюд на ужин является "макароны по-флотски".Все,что нужно для его приготовления почти у всех,наверняка,имеется в холодильнике и на продуктовой полке.
Рецепт абсолютно прост и доступен для всех:
- 100 грамм мясного фарша
- 300 грамм макарон
- 1 луковица
- 200 грамм кипяченной воды
- молотый перец и соль по вкусу
Хочу так же отметить что,для полноты блюда,можно добавит томатный соус и фасоль.
Еще одно очень простое и быстрое в приготовлении блюдо это "жаренный картофель с овощами и зеленью".Для этого необходимо:
- картофель
- масло любого вида
- репчатый лук
- помидоры и огурцы
- укроп или петрушка
- соль по вкусу
По желанию,при обжарке,можно добавить грибы различных видов.
Наполеон на пиве
тесто:
4 стакана муки
250 грамм сливочного масла
2/3 стакана пива
1 чайная ложка разрыхлителя
крем
1 литр молока
1 стакан сахара
6 желтков
3 столовые ложки крахмала
Просеянную с разрыхлителем муку рубим в крошку с натертым на крупной терке холодным маслом. Добавляем пиво, замешиваем тесто, делим на восемь частей, каждую заворачиваем в пленку и один час охлаждаем в холодильнике. Тонко раскатываем каждую часть, накалываем вилкой и выпекаем на противне, сбрызнутом водой и застеленном бумагой, около 7 минут при 220 градусах до румяного цвета. Готовим крем. Крахмал разводим в небольшим количестве молока, вливаем в остальное молоко, добавляем взбитые с сахаром желтки, взбиваем венчиком, ставим на слабый огонь и нагреваем до кипения, непрерывно помешивая. Готовим около трех минут и охлаждаем. Не забываем перемешивать, чтобы не было пленки. Собираем торт, промазав каждый корж и бока кремом, на ночь отправляем в холодильник и подаем.
На сковородке обжарить лук, чеснок, фарш, по желанию можно добавить морковь. Как приготовиться добавить томатную пасту и тушить ещё пару минут. Для соуса в сковородке растопить растительное масло, когда растопиться добавить муку и чуть обжарить, затем добавить молоко и все хорошо перемешать чтоб не было комочков. Соус по консистенции должен напоминать жидкую сметану.В форму для запекания выложить листы лазаньи. На листы выложить половину обжаренного фарша и третью часть соуса. Посыпать половиной сыра. Далее опять листы лазаньи, оставшийся фарш и 1/3 соуса. Далее листы лазаньи залить оставшимся соусом и посыпать не большим количеством сыра. Все это в духовку на минут 45 при температуре 180.