Как приготовить рыбу в пиве? Рецепт?
3 ответа:
Для приготовления рыбы в пиве в духовке нам понадобится тушка рыбы, около 2 кг, 2 луковицы, 250 мл пива, 75 грамм мёда, по вкусу- соевый соус, горчица, соль, чёрный молотый перец. Рыбу моем, чистим, нарезаем порционными кусками. Солим, перчим, выкладываем в форму для выпечки. Лук нарезаем кольцами. Из пива и горчицы с соевым соусом и мёдом готовим соус. Заливаем рыбу полученным соусом и запекаем при температуре 200 градусов около 50 минут. Подаём тёплой.
Мне очень нравится хек в пиве.
Ингредиенты: 4 крупных куска хека, 120 г свежего сала, 4 луковицы, 250- 300 мл пива, 60 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, 0,5 ч. л. сахара, 1 ст. л. горчицы, 100 мл сметаны, специи для рыбы, соль, перец черный молотый, зелень петрушки.
В сотейнике или в глубокой сковороде растопить сливочное масло, подрумянить на нем мелко нарезанные сало и лук. Затем добавить муку, перемешать, жарить до золотистости, влить пиво, добавить сахар, специи для рыбы, посолить, поперчить, довести до кипения, варить на малом огне 10- 15 мин. В пивной соус выложить посоленные куски хека, варить на малом огне 20 мин. Готовую рыбу выложить на блюдо.
В пивной соус, в котором готовилась рыба, добавить горчицу и сметану, поставить на огонь, прогреть в течении 1- 2 мин, непрерывно перемешивая или взбивая венчиком, снять с огня.
Рыбу полить полученным соусом, посыпать мелко рубленной петрушкой и подать к столу.
Приятного Вам аппетита!
Читайте также
Бутерброды с булкой, помидором и колбасой готовится быстро, 10-15 минут и лёгкий ужин для нежданных гостей будет готов.
Для бутерброда Коблер понадобится:
- 500 грамм колбасы,
- 4 штуки помидор,
- 3 яйца,
- нарезной белый батон,
- 100 грамм сливочного масла,
- чёрный перец,
- соль,
- майонез,
- 200 грамм твёрдого сыра.
Приготовление:
1) Нарезку смазать сливочным маслом и уложить друг к другу в форму. Между ломтиками батона уложить нарезанные колбасу с помидором.
2) По вкусу в яйца добавить перец ,соль и взболтать венчиком. Залить бутерброды.
3) Осталось посыпать тёртым сыром, полить тонкой струйкой майонезом и поставить в разогретую духовку t 200*C пропекаться до румяной корочки. Горячими бутерброды Коблер подать гостям к столу. Приятного аппетита.
