Question

Блюда с использованием пива. Предложите рецепт?

Answer 1

Кляр для рыбы на пиве. Берется пиво, яйцо, мука, соль. Замешивается кляр. Филе рыбы обсушить на полотенце, каждый кусочек рыбы посолить, обмазать горчицей, окунуть в кляр, затем в муку, потом опять в кляр и жарить на сковороде в масле. Получается очень вкусно.

Answer 2

Я любитель сосисок в пиве. Готовлю их по разному, но ингредиенты те же.

1. Выкладываем 300 грамм сосисок в кастрюлю и заливаем их пивом. В закрытой кастрюле доводим до кипения на сильном огне, затем огонь уменьшаем до среднего и готовим их минут 5, чтобы они хорошо прогрелись.

Достаём 200 грамм квашеной капусты, отжимаем её и добавляем к сосискам. Накрываем крышкой и даём отстояться 5 минут.

Это блюдо подаём с горячими булочками.

2 Квашенную капусту отжимаем, заливаем 0,5 стакана пивом и тушим почти до готовности. Затем добавляем нарезанные сосиски и ещё 0,5 стакана пива.

На медленном огне доводим до готовности, периодически помешивая.

Приправы класть по вкусу.

Answer 3

Для того, чтобы пополнеть человеку у которого повышенный обмен веществ в советское время врачи рекомендовали ежедневно выпивать стакан пива (оно тогда было натуральное) со сметаной. Брр... Гадость вероятно.

Answer 4

Я как-то по рецепту своей приятельницы делала курицу в пиве.

Делается очень просто. Порционные куски курицы, можно бедра, залить на сковороде пивом, закрыв наполовину. Посолить, поперчить. Минут 15 тушится одной стороной, потом переворачиваете и столько же тушите другой стороной. Пиво при необходимости можно подливать.

Курица получается розовато-румяной, очень аппетитной.Вкус отличный. Соус необычный.Подавать лучше с картофельным пюре.

Но, что самое неприятное - запах во время приготовления стоит ужасный. Поэтому готовить лучше, когда дома никого нет.

Answer 5

Можно приготовить блины на пиве,получаются очень вкусные ,воздушные,ровненькие.Таким блинам научила меня моя свекровь.Все ингредиенты остаются те же,единственное чем отличается рецепт так это тем что молока добавляем всего 120 мл а вот пива 500мл. Более подробный рецепт можно найти в интернете.

Answer 6

Оригинальный рецепт Грибного пирога с пивом

0,5 кг нарезанных шампиньонов

350 мл пива

3 стакана просеянной муки

3 столовые ложки сахара

1 чайная ложка слои

2 чайные ложки соды

1 луковица

1 столовая ложка растительного масла

растопленное сливочное масло

Грибы и нарезанный лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета и охлаждаем. Смешиваем муку, сахар, соль и соду, добавляем луково-грибную смесь, перемешиваем, вливаем пиво и замешиваем тесто. Выкладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, поливаем небольшим количеством сливочного масла и выпекаем при 190 градусах около 35 минут. Вынимаем форму из духовки, еще раз поливаем сливочным маслом и допекаем около получаса. Готовность пирога проверяем зубочисткой. Минут 15 охлаждаем пирог в форме, вынимаем и подаем теплым.