В России пожалуй самый известный корейский рецепт с рыбой- это хе. Берем один килограмм рыбы: минтай, хек, щука, разделываем на филе, режем на небольшие кусочки или полоски, кладем в посуду, поливаем четырьмя ложками столового уксуса, перемешиваем и оставляем на 20 минут. Чистим 3-4 зубчика чеснока, измельчаем, добавляем к выдержанной и отжатой рыбе, туда же кладем немного сахара, красный перец, солим, добавляем тонко нарезанные полукольца средней луковицы, перемешиваем и готово. Приятного аппетита.
Я готовила крокеты со шпинатом по такому рецепту.
Брала:
500гр. шпината
2 сырых яйца
100гр. тертого сыра
100гр. соуса бешамель
сливочное и растительное масло по вкусу.
Шпинат мыла и отваривала на паровой бане, отжимала, пропускала через мясорубку, солила и обжаривала в небольшом количестве сливочного масла. Готовила соус бешамель, соединяла со шпинатом, смешанным с взбитыми яйцами и тертым сыром. Все хорошо перемешивала. Из получившейся массы формировала чайной ложкой крокеты, опускала в горячее растительное масло, затем процеживала.
Доброго время суток!Конечно можно!(рецепт для скороварки)
Возьмите речную рыбу,очистите её,выпотрошите её,обрежьте голову,хвост,плавники.Сложите всё в скороварку,добавьте немного растительного масла, натрите на тёрке морковь,нарежьте мелко лук добавьте всё это к рыбе,(чем больше лука и моркови тем вкуснее),положите в скороварку томатную пасту( по вкусу),лавровый лист,перец горошком,соль,немного уксусной кислоты(чуть-чуть)немного воды и тушите на тихом огне 1,5 часа,
Сначала мы должны сварить рис,кладем сечь столовых ложек риса в кастрюльку и доливаем воды,варим ровно восемь минут.Потом нужно туда залить молоко,ровно половину литра,все перемешать и закрыть крышкой и варить две минуты.
Затем в миске разбить два яйца,положить изюм,ванилин,орехи грецкие и все хорошо перемешать и вылить массу к рису в кастрюлю.
И поставить данную массу на пять минут в микроволновую печь.Потом еще посыпать корицей.
Понадобится рис,а также молоко и сахар песок, корица,масло сливочное -50 граммов,два яйца,две столовые ложки изюма и грецких орехов.
И вы получаете очень вкусный завтрак.
Необходимо помыть груши,удалить семена, нарезать на мелкие кусочки и засыпать сахаром и оставить на 11-12 часов, чтобы выделился сок. Если выделится мало сока, можно добавить воду из расчёта половину стакана на 1 кг груш. Варить сначала на слабом огне, пока сахар полностью не растворится. Через час снять с огня, а на другой день варить ещё 20-30 минут.
При повторной варке можно добавить несколько кислых яблок,или очищенных и мелко нарезанных, можна и кусочки лимона. Варить до тех пор, пока яблоки не станут коричневыми.
Разложить в постерилизованные банки и хранить в прохладном месте.