Сельдь под шубой? Какие слои добавить к классическому рецепту?
2 ответа:
Совсем недавно я попробовала к классическому рецепту знаменитого праздничного салата "Сельдь под шубой" добавить второй слой картофеля и слой тёртых яблок. Это конечно же на любителя, потому как далеко не все любят сочетание рыбы и яблок, да и в принципе яблоки в салате многие не приемлют, но нам очень понравилось. И так у меня получились следующие слои:
- сельдь+майонез(посыпать луком),
- картофель+майонез,
- снова сельдь+майонез (посыпать луком),
- снова картофель+майонез,
- морковь+майонез,
- яблоки+майонез,
- свекла+майонез.
При желании сельдь можно заменить на красную солёную рыбу, только выбирайте сильно соленую, слабосоленая не подходит для этого салата.
Читайте также
Правильно задаете вопрос.Нужно готовиться заранее.
А Вы хотите вкусно или красиво?
Я в том году приготовила красивый салат"селедка под шубой".,получилось и красиво и вкусно.
Чего-то новенького, необычного на Рождество хочется испечь! Этим новеньким и необычным может стать Флорентийское печенье, которое мы сейчас и приготовим.
Для этого возьмем и мелко нарубим 50 г цукатов из лимонных и апельсиновых корочек. Далее растопим в кастрюльке 30 г сливочного масла. Смешаем 150 г миндальных хлопьев, 100 г сахара, 2 ст.л. ванильного сахара, измельченные цукаты, 250 мл сливок, 60 г муки. Вскипятим все ингредиенты и будем варить при постоянном помешивании на медленном огне 3-5 минут, до тех пор, пока масса не загустеет.
Теперь застелим пергаментной бумагой противни и будем при помощи чайных ложечек выкладывать из теста 30 маленьких лепешечек. Расположим их на большом расстоянии друг от друга и наколим каждое вилкой.
Духовку разогреем до 180 градусов, поставим противни в середину духовки и будем выпекать печенье в течение 20 минут. После этого остудим печенье на противнях и только потом уберем бумагу.
Для того, чтобы печенье полностью соответствовало классическому рецепту, его нужно покрыть шоколадом. Шоколад черный или белый, сначала растопленный на водяной бане, намазывается тонким слоем в
После застывания в течение 1-3 часов, уже можно наслаждаться неповторимым вкусом флорентийского печенья.