Самый просто и знакомы всем салат "Оливье". Готовим его по обычному рецепту, только кладем меньше моркови в салат, выкладываем на блюдо в виде головы лошади. Сверху обкладываем тертой морковью, гриву делаем из сыра "чечил", узду из лука, глазки из маслин
Без заморочек можно накрыть довольно-таки не плохой Новогодний стол. Можно запечь курицу или утку целиком в духовке обмазав ее солью, перцем, чесноком и сметаной. На гарнир можно приготовить картофельное пюре. Можно приготовить несложные салаты, например салат из рыбной консервы в масле с добавлением рубленного куриного яйца, репчатого лука и майонеза. Или салат с копченым карбонатом, сыром, зеленым луком и яйцом. Или салат с куриными сердечками, корейской морковью, яйцом и майонезом. Так же можно сделать колбасно-сырную и овощную нарезку. Поставить на стол вазу с фруктами, конфетами.
В прошлом году я вообще легко отделалась: мы нажарили шашлыка, сделала один салат и овощи с зеленью. Приятно провели время на морозе, насладились шашлыком и готовить много не пришлось. Никакой возни с картошкой и прочей беготни с тазами салатов не было.
Если честно, то конина - это довольно специфическое мясо, которое требует умелого подхода, как впрочем и говядина. Сам очень люблю конину, особенно колбасу из нее, но на стол в Новом 2013 году ставить не буду, так как неправильно есть коня в год коня, ну хотя бы не целый год, а только его начала. Вам советовать ничего не буду, у каждого свое мнение. А вот рецептом помогу:
