Кунжут использую во все овощные салаты на раст.масле..просто посыпая обжаренными до беж.цвета семенами.,тем самым обогащая блюдо кальцием.Покупаю на развес ..обжариваю небольшое количество и ссыпаю в баночку.Еще делаю тахинную пасту восточную-кунжут 1 стакан.обжарить и блендеровать с 0.5 стак.хорошего рафинированного масла без запаха.-будет .как сметана бежевая...храню в холодильнике..Делаю соус к любым блюдам..добавив лимонный сок..чеснок..соевый соус...и т.д. по вкусу..А внучке даю вкусное лекарство.смешав 3 ст.л.пасты с 1 ч.л.меда..вообщем-эту пасту можно добавлять и в молоко и в кефир.
Для приготовления салата нам понадобится:
300 гр куриной грудки, половина среднего граната,небольшую головку репчатого лука,немного твердого сыра.
Заготовка:
Пока грудки варятся,лук режем полукольцами и заливаем горячей водой с добавлением уксуса (1-2 ст. ложки). Держим мин. 20-30.Очищаем гранат на зернышки.
Вареные грудки разобрать (не резать) на небольшие кусочки.Добавляем лук, зерна граната, порезанный небольшими кубиками сыр.По вкусу посолить, поперчить заправить майонезом или сметаной и поставить в холодильник для охлаждения.
В погоне за оригинальностью можно дойти до абсурда. Лучше приготовить салат по проверенному твоему "фирменному" рецепту, за который лично ты не опасаешься и репутацией своей не рискуешь.
А мой салат такой:
руккола, обжаренные до шкварочек кусочки копченого бекона, кедровые орешки, или зерна граната, бальзамический уксус, кусочки ананаса
Хочу вариант самого любимого и необычного салата, он всегда съедается в первую очередь. Хотя и в предыдущих ответах встречается сочетание консервированных ананасов и курицы, но хотелось бы предложить свой.
Нам понадобится : отварная грудка(кожу снять), шампиньоны свежие( примерно 300 г), одна большая луковица, банка консервированных ананасов( я беру колечками, потому что их легче нарезать на необходимые кубики, а готовые кусочки всё-таки крупноваты).
Грудку рвём на волокна. Грибы режем и обжариваем на растительном масле. Лук режем полукольцами или кольцами и тоже обжариваем. Ананасы порезать на небольшие кубики. Все перемешиваем, добавляем соль по вкусу и заправляем майонезом.
Так же будет вкусно, если свежие шампиньоны заменить маринованными. Тогда лук нужно обжарить отдельно.
А я делаю печеночные котлетки:
1 кг печени,
2 шт. репчатого лука,
1 небольшая морковь,
1 яйцо,
2-3 столовых ложки муки (чтобы фарш был по консистенции, как густая сметана),
соль, перец - по вкусу.
Перемолоть на мясорубке печень, репчатый лук и морковь, посолить, поперчить, добавить яйцо и муку. Все хорошенько перемешать. Жарить, как оладушки в подсолнечном масле. Очень вкусные, особенно остывшие. Приятного!
