Самый простой - крупно нарезать помидоры и огурцы, чуть посолить и заправить растительным маслом. И всё! Когда я впервые его ела, меня тоже удивила эта проста - ни зелени, ни поперчили....Но было вкусно...)))..Фишка, что крупно порезано...
Вот этот мой любимый с домашним творогом (надеюсь знакомы с таким) - порезать в творог помидор, св. огурец (или маринованный), укроп, базилик, смесь перцев молотых, посолить по вкусу, св. петрушку. Если любите, то и зел. лук.
Зелень может быть замороженой или сушёной,или вообще без неё...Но помидорина обязательно.
А вот ещё с сельдью.
Филе сельди порезать соломкой поперёк, на тёрке варёное яйцо, свеж. огурец, зелёный лук, посолить-поперчить по вкусу, заправить сметаной и перемешать.
В зависимости от кол-ва сметаны или намазывать на хлеб-булку, или на качественную отварную картошку.
Для салатов не пишу никаких норм - всё сами увидете и разберётесь.
Удачи и приятного апетита.