Есть несколько вариаций салата с кукурузой и яйцами.
Мне нравится очень простой и вкусный рецепт: смешать банку консервированной кукурузы, 3 варёных яйца (нарезать кубиками), 300-400 гр. отварного куриного филе (нарезать кубиками), 200 гр. твердого сыра (на крупной тёрке). Заправить майонезом (сметаной, натуральным йогуртом).
В салат с кукурузой и яйцами, так же, по желанию, можно добавить шампиньоны (готовые консервированные или свежие обжаренные в растительном масле, как вариант, - с луком и морковью). Неплохо сочетаются с данными ингредиентами сухарики из белого хлеба. Готовый салат можно украсить зеленью и лимоном.
Для приготовления будут нужны две куриных грудки, сто пятьдесят грамов фасоли, сто десять грамов законсервированой кукурузы, три помидорины, сорок миллилитров сметанки, четыре грама горчички.
Сначала промоем куриные грудки и сварим их до готового состояния. Дадим отваренному мясу остыть и на режем на соломку. Вымоченную в воде фасоль отварим и выльем воду. Можно использовать консервированную фасоль. Помидоры промоем и нарежем на небольшие кубики. Из банки с консервированной кукурузой выльем жидкость.
Для заправки в миске соединим горчицу, сметану, насыпем поваренную соль, чёрный свежемолотый перец и перемешаем.
В салатнице смешаем все подготовленные продукты, добавим заправку, перемешаем и подадим на стол. Приятного аппетита!
Это вкусный и нежный салатик, который смело могут употреблять те кто следит за своей фигурой.
Вам потребуется: сельдь слабосоленая 1 шт, лук репчатый 1 шт, яйцо вареное 4 шт, свекла вареная 2 шт, йогурт натуральный (без добавок) 250 г, горчица по вкусу, сахар 2 ч. ложки.
Лук репчатый нарезаем полукольцами, перекладываем в дуршлаг и проливаем кипятком. Затем сразу проточной холодной водой и оставляем до полного стекания воды. После перекладываем в небольшую емкость и заливаем лимонным соком или небольшим количеством столового уксуса, оставляем на 5 - 7 минут.
Селедку разбираем на филе и нарезаем тонкими ломтиками. Свеклу нарезаем тонкой соломкой.
Яйца разбираем на белок и желтки. Белок также нарезаем соломкой.
Все ингредиенты перекладываем в салатник и хорошо перемешиваем.
Готовим соус:
Желтки растираем с сахаром, затем к яйцам добавляем йогурт и немного горчицы хорошо все перемешиваем.
Готовым соусом заливаем салат.
Для тех кто не любит свеклу, ее можно заменить молодым редисом, в этом случае салат получиться более острым.
Очень вкусный салатик а главное простой! Легко приготовить.
Ингредиенты:
150г маринованных грибов,
2 яйца вареных,
по 1 сельди слабосоленой, вареной моркови и свекле, сметана/майонез
перец, соль.
Отваренные овощи и яйца очистить, затем отдельно друг от друга потереть на крупной терке. Добавить в яйца, морковь и свеклу (не смешивая их друг с другом) майонез, перемешать, присолив и поперчив. Мелко нарезать маринованные грибочки, подготовить филе сельди, удалив из него косточки, нарезать рыбу мелким кубиком.
Выкладывать салат на плоское блюдо в виде круга: половина свеклы, грибы, морковь, яйца, остальная свекла, рыба. Уложить на салат сверху зелень, дать настояться перед подачей, приятного аппетита!
ели вы имеете ввиду салат "сельдь по шубой"то вам потребуется ;1 одна головка репч лука ,1 свекла ,морковь ,картошка ,рассчитывайте что бы это было все в одинаковых пропорциях ,отварите ,очищайте, натираете на крупной терки .каждый овощ в отдельное блюдо .затем берем сельдь чистим от костей ,дели на филе ,режим маленькими кусочками кладем в отдельное блюдо ,так же крошим реп лук мелко.посл того когда мы все приготовили берем специальное а можно и не специальное блюдо и начинаем укладывать слоями .1первый слой сельдь с луком .2тертый картофель промазываем майонезом .3 тертая морковь опять промазываем майонезом 4 тертая свекла и опять промазываем майонезом , и сверху можно натереть вареный желток )))
