Я живу в Лесу, у меня нет почтового адреса и нет почтового ящика, куда бы мне приносили газеты. Но зато есть опилки, древесные опилки и стружки. Я обнаружил, что ими очень-очень удобно вытирать сковородку. Они не так абразивны как песок, но в то же самое время имеют остренькие грани и еще очень хорошо впитывают жир сами.
Если человек живет в доме с городской канализацией, то так тоже можно поступать, но нужно очень тщательно выбрасывать древесные опилки и стружки в мусорное ведро.
Сыпануть побольше соли. Залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и слить. Жир. если не обмылиться, то растает. И всплывет на поверхность. При необходимости, процедуру повторить с небольшим количеством воды и большим количеством соли.
Если долго пользоваться сковородкой. то на её стенках появляется жирный нагар. Он не только портит внешний вид сковородки, но и вреден для здоровья. С засторевшим жиром всё таки справиться можно. Я делаю так, сначала соскребаю жир в банку, если он пригоден ещё, но а если нет, то лучше выбросить. Потом наливаю воду и ставлю на плиту и добавляю 2- 3 ст.л соли, можно и соды, моющего средства для посуды. Потом даю закипеть всё это, и пусть покипит минут 10. Но потом ещё раз промыть сковородку с моющим и всё. Ваша сковородка будет как новенькая.
Можно вываривать посуду в большой ёмкости. Налить воды, чтобы покрывало полностью сковороду, добавить горчицу 100-200гр, хозяйственное мыло натертое на терке целый кусок, кальцинированную соду 150-200гр. Варите, пока не начнет размягчаться нагар, примерно от 1.5 до 3 часов и затем достать сковороду, и пока не остыла, соскабливать ножом нагар.
Если это чугунная сковорода, то я делаю так . В сковороду насыпаю почти до краёв обычной соли и ставлю на огонь. Лучше не полениться и взять с собой соли и сковороду на пикник. За 3 часа сковорода как новая. Если тефлоновая или какя-нибудь другая антипригарная тогда лучше губкой с химией. Но соль можно насыпать и туда, просто смотреть за ней нужно и когда нагар отваливается- значит пора выключать, а дальше всё равно губкой.
