Бывают весьма экзотические национальные виды сковород.
Например всем уже известная китайская сковорода вок, каменная грузинская кэци, керамические марокканские танжиры с остроконечными крышками или двуручная испанская паэлья.
Из какого бы материала сковорода не изготавливалась и каким бы покрытием не защищалась от пригорания ее поверхность, у них одно предназначение - накормить человека быстро и вкусно.
Обе сковороды за счет своих составляющих материалов довольно тяжелые по весу. Не каждый человек с ними справится. А пожилые люди по привычке любят поработать на сковородке ножом, особо активно орудуя им при поджаривании чего-либо.
По моему опыту, керамика служит дольше и при случайных падениях сколов я ни разу не обнаруживала.
Может не стоит, если на качество пищи это не влияет и ничего не пригорает? Случай из жизни. Была (и есть) у нас чугунная сковородка, не пригорало ничего, только была полностью черная снаружи. Решили её "облагородить") Отнес её отчим на стройку и обработал пескоструем. Стала по виду лучше новой, но пригорать на ней всё стало по-страшному, сколько масла не используй. Нормально на ней смогли готовить, только когда она опять засмолилась)
Я предпочитаю сковороду. Ту же яичницу поджарить не так-то сложно, а в скороварке такого нет. Я по-старинке в кастрюле варю кушать, да еще и на печке, а не на плите. Да и есть сейчас мультиварки-скороварки.
Пользовались разными сковородками, производители были тоже различные. Конечно нелегко выбрать хорошую сковороду по приемлемой цене, когда в магазине их такое множество и каждую производитель естественно нахваливает. Что касается Scovo Discovery с антипригарным покрытием. Сковородки эти легкие, например 22 сантиметровая вместе с ручкой и упаковкой весит чуть больше 500 грамм. О легких сковородках у нас сложилось не очень хорошее мнение. Быстро нагреваются, быстро остывают, металл очень часто деформируется при нагреве. Что будет с тонюсеньким антипригарным покрытием при деформации основания, наверно никому объяснять не нужно. Да и само покрытие у сковородок Scovo не самого лучшего качества. Съемная ручка, ну это к качеству сковородок вообще никакого отношения не имеет, всего лишь удобство для хранения. В итоге что мы получаем - недорогая сковорода Российского производства, на короткий срок действия 3-4 месяца, если повезет то чуть дольше, причем не самого лучшего качества. Хотя есть и положительные отзывы про нее, непонятно только за что, соотношение цена качество она не выдерживает. Лучше добавить немного денег и купить литую сковороду с антипригарным покрытием производства "Нева металл посуда" Санкт-Петербург, "Традиция" Армавир, Vari, либо чугунную. А то через четыре месяца придется покупать следующую сковороду Scovo, а на этой только семечки жарить.
