А почему бы и нет? У меня качественная сковорода с керамическим покрытием служит мне практически ежедневно уже в течение года, причем готовлю именно на газовой плите. С покрытием совершенно ничего не случилось, даже цвет как был чисто белый, так и есть. У меня даже на инструкции к сковороде было указано, что можно готовить на любых поверхностях, в том числе и газовой.
Это сковорода из голубой стали.
Такие сковороды относятся к премиум-классу.
Это профессиональная посуда для настоящих "доков" в кулинарии, так как ошибок со стороны повара, она не прощает.
У сковороды из голубой стали нет антипригарного покрытия, поэтому при неправильном использовании (нужно внимательно контролировать время приготовления блюда и температуру), получить обуглившиеся кусочки вполне реальная перспектива.
Достоинства сковороды из голубой стали:
- Подходит любой нагрев, индукционный в частности.
- Сталь такого типа идеально подходит для жарки.
При правильно выбранной температуре происходит карамелизация (образуется корочка), что предотвращает высыхание изнутри и продукт (особенно мясо) получается сочным.
- Долговечность.
- Особой формы ручка (французского изгиба) - эргономичность формы.
Недостатки сковороды из голубой стали:
- Чувствительность к перегреву.
- Деликатность в уходе ("боится" сырости, кислой среды и перепадов температур).
Выпускается два типа сковороды из голубой стали:
- Полупрофессиональная<wbr />, с толщиной стенок и дна 1-1,5мм.
Эта разновидность сковороды известна как "Ла лионез".
- Профессиональная, сверхпрочная, с толщиной стенок и дна 2 мм.
Торговое название "Форс блю".
Конечно выбрасывать.Мы в жизни очень часто жалеем выбрасывать вещи,это осталось со времен тотального дефицита - авось пригодится.Но сейчас вещей много - в том числе и всяческой посуды и ведь не баснословно дорого. Так стоит ли собирать хлам в наших маленьких жилищах?
У меня сковороды с покрытием эмаль. Покрытие эмалью экологическое и абсолютно безвредно для организма человека. Еще есть чугунные сковороды. Чугун тоже экологически чистый материал, но они довольно тяжелые.
Индивидуальная программа реабилитации - это программа восстановления или поддержания функций организма человека , утраченных или сниженных из-за
болезни . Разрабатывается одновременно с заполнением посыльного листа на медико социальную экспертизу . Включает в себя несколько аспектов от социальных : обучение ,переподготовку , возможные трудовые ограничения ; лечебно-реабилитационных мероприятий : лекарственная терапия , стационарное и реабилитационное лечение до технических средств реабилитации : коляски ,
протезы , слуховые аппараты , трости ,собаки-поводыри , телевизоры и книги со специальными возможностями и так далее.
