Я просто ставлю чугунную сковороду на газ, включаю и жду пока нагар сгорит. Время от времени беру сковороду прихваткой и ножом снимаю сгоревший нагар. Конечно, по квартире стоит запах, но зато сковорода как новая. Затем остужаю сковороду, промываю, мажу маслом. Муж поступил проще. Он да даче положил сковороду в мангал в костер. Эффект был тот же.
Я живу в Лесу, у меня нет почтового адреса и нет почтового ящика, куда бы мне приносили газеты. Но зато есть опилки, древесные опилки и стружки. Я обнаружил, что ими очень-очень удобно вытирать сковородку. Они не так абразивны как песок, но в то же самое время имеют остренькие грани и еще очень хорошо впитывают жир сами.
Если человек живет в доме с городской канализацией, то так тоже можно поступать, но нужно очень тщательно выбрасывать древесные опилки и стружки в мусорное ведро.
Как посмотришь эти рекламы о разных чистящих средствах, которые довольно химичны, взял побрызгать, либо окунул сковороду и все произошло чудо, она блестит, как новая, это все ложь. Лично я брал баллончик с газом, разогревал ее и всю эту столетнюю гарь срезал ножом, потом снова грел и чистил щеткой по металлу. А вот потом уже проходил наждаком и все.
Понятно, что при выборе посуды обращают внимание, прежде всего, на её долговечность, безвредность (безопасность для здоровья, особенно если в доме маленькие дети!) и антипригарные свойства. Сковороды последнего поколения, соответствующие всем этим критериям - термолоновые.
Термолон - натуральное керамическое покрытие на основе песка и воды. Это самая инновационная и безопасная кухонная посуда. Значительно дороже, но и долговечнее и надёжнее тефлоновой ерунды.
Нет. Ваша сковорода свое отслужила.
Я тоже несколько раз сталкивалась с такими проблемами. Покупаешь дорогую сковородку, рекламы наслушавшись, а она себя не оправдывает, и не поймешь, настоящая была сковородка или подделка.
Как потом не старайся, ничего не помогает, защитный слой слез, частично или полностью и все.
Готовить в сковородке конечно можно, но уже не безопасно.
Мне брат в прошлом году подарил сковородку, в магазине ему попалась честная продавщица и отсоветовала брать дорогую, а купить попроще, он ее и купил. Уже год пользуюсь, не могу нарадоваться, а прежние как и у вас дольше 6-7 месяцев не выдерживали.