Сыпануть побольше соли. Залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и слить. Жир. если не обмылиться, то растает. И всплывет на поверхность. При необходимости, процедуру повторить с небольшим количеством воды и большим количеством соли.
Если долго пользоваться сковородкой. то на её стенках появляется жирный нагар. Он не только портит внешний вид сковородки, но и вреден для здоровья. С засторевшим жиром всё таки справиться можно. Я делаю так, сначала соскребаю жир в банку, если он пригоден ещё, но а если нет, то лучше выбросить. Потом наливаю воду и ставлю на плиту и добавляю 2- 3 ст.л соли, можно и соды, моющего средства для посуды. Потом даю закипеть всё это, и пусть покипит минут 10. Но потом ещё раз промыть сковородку с моющим и всё. Ваша сковородка будет как новенькая.
Мой совет подойдет только для чугунных или иных сковород из металлов без керамического или антипригарного покрытия.
Нужно просто сковороду выкалить на огне. Для этого может понадобится час или больше. Выкаливать лучше на газе, включить вентиляцию или открыть окно.
Сковорода без усилий станет как новая, только что купленная.
Когда я заселилась в общежитие в институте и прокалила таким образом черные чумазые сковороды, мне никто не поверил, сказали, что я просто выбросила старые и купила новые.
Кроме того, чтобы не запускать дело, сковороды надо каждый раз домывать до блеска, поможет в этом мочалка из металла с мягкой структурой волокон.
Я живу в Лесу, у меня нет почтового адреса и нет почтового ящика, куда бы мне приносили газеты. Но зато есть опилки, древесные опилки и стружки. Я обнаружил, что ими очень-очень удобно вытирать сковородку. Они не так абразивны как песок, но в то же самое время имеют остренькие грани и еще очень хорошо впитывают жир сами.
Если человек живет в доме с городской канализацией, то так тоже можно поступать, но нужно очень тщательно выбрасывать древесные опилки и стружки в мусорное ведро.
Купить газированный напиток Кока-Кола и залить ей на 20 мин - весьма действенно!
