Обе сковороды за счет своих составляющих материалов довольно тяжелые по весу. Не каждый человек с ними справится. А пожилые люди по привычке любят поработать на сковородке ножом, особо активно орудуя им при поджаривании чего-либо.
По моему опыту, керамика служит дольше и при случайных падениях сколов я ни разу не обнаруживала.
Посуда с антипригарным покрытием сейчас очень распространена.
А все потому, что разница при готовке в ней и без покрытия колоссальна. Стоит только раз попробовать, и вы поймете, что покупать такую посуду стоит.
При жарке котлет обычную сковороду можно использовать только на одну порцию, потом надо чистить. А если есть антипригарное покрытие, то тут можно сделать столько заходов, сколько надо.
Но на этой посуде не стоит экономить. Дешевые варианты могут иметь некачественное покрытие, которое будет быстро облазить.
Хорошая супруга схватит эту сковородку и....
Нет, не то что Вы подумали, а зальет ее быстренько водой, а потом моющим составом и почистит. Если ее еще можно дочистить. А не очень хорошая заставит это делать Вас.
Тоже не беда. Сейчас бытовая химия хорошего качества.
Вчера сама кастрюльку сожгла. И кричать не на кого было.
Сама и почистила.
У нас было то же самое! Сейчас купили дешевле, но уже правильно пользуемся!
Смотрите, первое: её горячую нельзя мыть или ставить под холодную воду, ей нужно давать остыть, так как это покрытие не терпит перепадов температуры; второе: желательно ничем её не царапать.
Как только всё соблюдается, сковорода долго сохраняет свой первоначальный вид и свойства.
А практически все стеклянные кастрюли подходят и для газовых и для электрических плит. У меня были кастрюли разных производителей. Не могу сказать, что какие-то из низ супер-супер!
при использовании стеклянных кастрюль главное - всегда выполнять 2 правила:
- не ронять кастрюли
- не капать холодную воду на горячее стекло