Бывают весьма экзотические национальные виды сковород.
Например всем уже известная китайская сковорода вок, каменная грузинская кэци, керамические марокканские танжиры с остроконечными крышками или двуручная испанская паэлья.
Из какого бы материала сковорода не изготавливалась и каким бы покрытием не защищалась от пригорания ее поверхность, у них одно предназначение - накормить человека быстро и вкусно.
Если что-то пригорело, то налейте воды, добавьте несколько столовых ложек соды, прокипятите и всё очень легко отойдёт, если не получилось с первого раза, то повторите. Результат - гарантирован, средство проверено временем.
Дырок не имеет сотейник. Это вообще сковородка так скажем с высокими краями. Ну или кастрюлька с с одной длинной ручкой, как у сковороды.
У хорошей хозяйки многое чего должно быть на кухне. Обычно нужна такая утварь, как набор кастрюль различной емкости, ножи, ложки разных размеров, тарелки глубокие и мелкие, кружки, стаканы, бокалы, рюмки, набор всяких половников, да еще много чего другого.
Самое главное достоинство кастрюли с керамическим покрытием – экологичность и безопасность, так как керамика – натуральный материал. И при нагревании керамика не выделяет вредных веществ.
Из-за высокой теплопроводности керамической кастрюли, еда в ней готовится быстро и сохраняет свои витамины.
