Обидно бывает когда посадишь огурцы , а они вырастают горькими, а всё потому, что огурцы испытали стресс от ошибок в уходе, которые можно совершить, выращивая огурцы, и если научиться не делать этих ошибок, то результат будет другой, огурцы вырастут без горечи, вот перечень за чем надо следить и избегать:
Если клубника горькая на вкус внешне выглядит нормальной , здоровой, ароматная (если на ней нет всяких пятен, грибков, плесени и т.д.), то варианты причин могут быть следующими:
плохой некачественный сорт (внешний вид удовлетворительный, вкусовые качества низкие)
растение поражено фитофторозом (в жаркий засушливый период внешние признаки заболевания могут не проявиться) Фитофтороз - кожистая гниль - грибок,поражающий все надземные органы растения - бутоны, соцветия, цветки, ягоды, точки роста, верхкшуи стеблей.
ягоды были сорваны зелеными и дозревали после
Средства предназначенные для защиты от вредителей и заболеваний растений, удобрения - накапливаются в ягодах, но при этом не изменяют их вкуса и внешнего вида
Ягоды обработанные химикатами выглядят сухими, съежившимися и не блестят (как здоровая клубника), имеют (хотя и слабый) запах химии. Употребление таких ягод вызывает понос, а то и дизентерию.
Повышенный уровень кислотности желудка. Нужно проследить за своим состоянием, возможно те или иные продукты как-то влияют.
Например, к сожаления у меня после шоколада и появляются такие симптомы. Если принять антрацидные средства (например Гастал, Фосфалюгель или даже обычная пищевая сода с водой), то симптомы проходят. В противном случае причина другая.
Тоже некоторое время назад искала информацию, почему брынза горчит, так как люблю готовить салаты с брынзой. Как оказалось, причины может быть две. По данным Росконтроля, это или микробиологическая порча рассола или сыра (проще говоря, продукт испортился), или неправильно подобранная температура рассола еще при производстве.
По моему опыту, чаще горький привкус у брынзы, которую продают в пластиковых упаковках с крышками. А та, которая в картоне типа Сиртаки (в зеленой упаковке) почти всегда хорошая. Но в картонных упаковках хранить неудобно и доставать оттуда.
И соглашусь с первым комментарием - у хорошей брынзы не должно быть горького привкуса.
На вкус и цвет, друга нет. Бывает очень вкусная, ароматная, сладкая малина, и бывает сорт с твердыми мало сладкими , но крупными плодами. Ежевика имеет своеобразный вкус и аромат.Черные ягоды встречаются с нежным вкусом, бывают сладкими и кисловато сладкими. Все зависит от сорта. Дети больше любят малину, а бабушка обожает ежевику. Нужно просто попробовать и определить, что лично Вам нравится.
